ayam tanpa tulang (1 ekor ayam ukuran sedang, di fillet jadi sekitar 400 gram) • wortel ukuran sedang • bawang putih • bawang bombay • tepung kanji • tepung terigu • tepung maizena • tepung panir • margarin • mayonaise • garam • kecap asin •
Bahan biang: • tepung tapioka/kanji • air • garam • Kaldu bubuk secukupnya (skip juga boleh) • bawang putih (ulek halus) • Bahan campuran: • Bawang daun (diiris tipis) • tepung kanji
Bahan biji salak: • tape singkong • tapioka (kalau mau lebih kenyal, bisa ditambahkan lagi) • gula pasir • Bahan lainnya: • Pisang tanduk • gula merah • gula pasir • santan instan kara • air (kurang lebih) • daun pandan
ikan bandeng besar/500 gr fillet ikan bandeng • bawang putih • Bawang goreng • Es batu • tepung tapioka /kanji • putih telur • Lada bubuk/merica • Garam