Esraa Alshaman

لحم مقطع مكعبات صغيره • عصير طماطم فرش • صلصله • لتو ماء مغلي. اًو اكتر حسب الحاجه • سمن • زيت زيتون • بقدونس و كزبره خضرا متقطع قطع صغيره • التوابل 👇🏻 • ملح • فلفل اسمر • كركم • ببريكا •

ماء • لبن • سكر او اكتر حسب الرغبه • شاى • عود قرنفل • هيل *حبهان * مطحون • اختياري نص عود قرفه • لبن بودره

سكر • عسل اسود • زبده • لبن • دقيق او 2 ونص كوب حسب نوع الدقيق • بيضه • فانليا • بيكنج بودر • شوكليت شبس

بطاطس مقطعين صوابع • باذنجان رومي مقطع شرايح • فلفل رومي • ملح حسب الرغبة • عصير طماطم • ثوم مفروم • زيت • كامون

فول مدشوش • ملح • كزبره ناشفه • من * الشبت و والبقدونس و الكزبره * مقطعين ناعم • ثوم مفروم • بصل متقطع صغير • ماء • سمسم الزينه • زيت للقلي

بسله (بازيلا) او نص كيلو حسب الاستهلاك • جزر متقطع مكعبات صغيرة • عصير طماطم • صلصه • ملح • فلفل اسمر • كمون • سمن • بصله متقطع صغير • ثوم مفروم ناعم • شوربه او حسب الاحتياج

لحم ضاني يكون فيه قطعه دهن مغسول • حبهان * هيل * مطحون • ورق رولا • ملح • فلفل اسمر • ماء • رز • ملح • شوربه * مرقه * اللحم او حسب الاحتياج

معكرونه اسبجتي • معكرونه خواتم (معكرونه الكشري) • عدس بجبه (عدس الاسود) • بصل مقطع شرائح • رز • عصير طماطم • صلصة طماطم • ثوم مفروم • خل • زنجبيل • كمون • ماء •

كنافه • لون احمر صحي • سكر • سمن بلدي • شيره/ قطر

طماطم او اكتر الكميه اللي محتاجه تخزنيها • زيت • ملح • سكر

فرخه مسلوقه • بصل متقطع شرايح • جزر متقطع شرائح • شوربه فراخ • ملح • فلفل اسمر • دقيق ابيض • زيت ذره

صدور فراخ شرائح رفيعه • عصير طماطم • ماء بصل • ملح • فلفل اسمر • كمون • ورق رولا • فيجتار • فيجتار • دقيق • ملح • نشا •

ام على من دريم • لبن مغلي • سكر • فول سوداني مجروش • جوز هند • زبيب او اي مكسرات تفضليها • للوجه 👇 • كريم شانتيه • لبن مثلج

باميه مغسوله و متشال الراس اللي فوق • بصله متقطعه صغير • ثوم • قرن فلفل مطحونين في الكبه او الخلاط • كمون • عصير طماطم • سمن او زيت • ملح • فلفل اسمر • هيل • ورق رولا • لحم ضاني •

تتبيله البانيه: • بانيه صدور فراخ متقطعه رفيع • طماطم مبشورين • بصله كبيره مفرومه هنأخذ الماء البصل فقط بعد عصر البصله • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • خل • هيل حبهان اختياري • ورق رولا اختياري • للغلاف 👇 • دقيق • ملح • فلفل اسمر •

خيار صحيح • ماء مغلي ويبرد • ملح • ورق رولا • ثوم صحيح متقشر • خل ابيض • برطمان كبير فاضي محكم الغلق حسب كميه الخيار

كيك جاهز متفتت • عصير او ماء بسكر • الطبقه الثانيه 👇 • لبن • نشا • دقيق • فانيليا • سكر • نسكافيه • للتزيين • زبيب • شكولاته فارمسيل •

فرخه متنضفه كويس بالملح و الخل و اليمون متقطعه 8 قطع • للتتبيله 👇 • طماطم • بصله • ثوم • ملح • فلفل اسمر • ورق رولا اختياري • هيل ^ حبهان ^ اختياري • خل

فلفل شطه مغسول و مفتوح فتحه بالسكينه • خل ابيض • ملح • ملح ليمون اختياري • ماء فاتر • ورق رولا

طماطم • خيار • جرجير • فلفل رومي • فلفل شطه اختياري • عصير ½ ليمونه • ملح • فلفل اسمر اختياري • كمون اختياري