Baking With Otang

Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Kalau cooksnap , jangan lupa kirim cooksnap-nya ya.
ig.watermelon_fe

1,134 Following 2,559 Followers

Edit Profile

Putih Telur Tahu Cabe Ijo

putih telur • tahu kuning • bawang merah • bawang putih • cabe ijo besar • lengkuas • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu jamur
1 jam

6 porsi
Tongkol Balado

ikan tongkol • bawang merah • bawang putih • cabai merah • tomat merah kecil • lengkuas • daun jeruk purut • garam • gula pasir • kaldu jamur
40 menit

3 porsi
Tumis Kangkung Tahu

kangkung (kalau kecil 2 ikat) • tahu kuning • bawang putih • bawang merah • kecap manis • rawit merah • garam (secukupnya) • gula pasir (secukupnya) • air (sedikit aja)
20 menit

3-5 porsi
Cah Caisim Telur Puyuh Jamur Kuping

telur puyuh • caisim • jamur kuping • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun salam • daun jeruk purut • air • saus tiram • garam •
1,5 jam

5 porsi
Bola Ubi Ungu Isi Cokelat

ubi ungu kukus • tepung terigu • tepung tapioka • gula pasir • kental manis • tepung terigu • air • meses • tepung panir
1,5 jam

5 porsi
Kolak Ubi Ungu Pisang Tanduk

ubi ungu kecil-sedang • pisang tanduk • air (kurang lebih) • santan instan • gula merah • gula pasir • garam
1 jam

2 orang
Roti Tawar Labu Kuning (Sourdough)

starter sourdough (100%) • labu kuning kukus • tepung protein tinggi • telur • gula pasir • susu cair/air • susu bubuk • margarin • garam • DCC • margarin
1 hari

5 porsi
Kue Cubit (Discard Sourdough)

discard sourdough 100% • tepung protein sedang • gula pasir • garam • baking soda • vanili bubuk • telur • susu cair • margarin cair
1 jam

4 porsi
Bagel (Sourdough)

tepung protein tinggi • air • starter sourdough hidrasi 100% • gula • garam • minyak sayur (optional) • wijen putih • wijen hitam • potongan almond • air • gula pasir
1 atau 2 hari

5 porsi
Vienna Bread (Sourdough)

tepung protein sedang • susu cair • starter sourdough hidrasi 100% • gula pasir • garam • butter
1 hari

7 porsi
French Fries

kentang (berat sekitar 960 gr) • garam • tepung maizena • air untuk merendam • minyak goreng (kurang lebih) • garam halus • parsley kering • mayonnaise
2 jam

6 porsi

1
Terong Balado

terong ungu ukuran besar • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • lengkuas • daun salam • garam • gula pasir • kucai • air (atau secukupnya)
1 jam

5 porsi
Opor Ayam Putih

ayam negeri • bawang merah (diiris) • sereh • daun salam • lengkuas • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • kemiri • jinten • biji pala • biji ketumbar •
2 jam

5 porsi
Roti Simpel andalan di rumah (sourdough)

tepung protein tinggi • starter sourdough hidrasi 100% • gula pasir • air • susu bubuk • minyak sayur • garam • pasta pandan • pasta taro
2 hari

5 atau lebih
Soto Ceker

ceker ayam • kulit ayam • air (untuk merebus ceker) • garam (sesuai selera) • gula pasir (sesuai selera) • kaldu jamur (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • biji merica • kunyit • biji pala •
2-3 jam

7 porsi
Soes Merah Putih (Sourdough)

susu cair • margarin • gula pasir • garam • starter sourdough hidrasi 100% • telur • pewarna makanan merah • susu UHT • gula pasir • kuning telur • maizena • margarin •
1 hari

4 porsi
Krengsengan Sapi

daging sapi • daun salam • lengkuas • daun jeruk • sereh ukuran besar • bawang merah • bawang putih • cabai merah • kemiri • jahe • kecap manis • garam (sesuai selera) •
3 jam

8 porsi
MyWay Bread (Sourdough)

tepung protein tinggi • starter hidrasi 100% • gula pasir • susu cair • minyak • garam • black sesame powder • keju cheddar parut
1 hari

4 porsi
Bakwan Pontianak

tepung protein sedang • tepung beras • tepung maizena • baking powder • kucai • santan instan • air • minyak goreng • biji merica • bawang putih • garam • kaldu jamur •
1-1,5 jam

10-11 porsi
Singkong Thailand

singkong • air • gula pasir • daun pandan (saya skip) • garam • santan • daun pandan (aku skip) • garam • maizena+sedikit air
1 jam

2 porsi