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Ricardo M

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Salsa de queso muy parecida a la del burger

Depende del volumen que queráis hacer de salsa • mantequilla • harina • leche • queso crema • Queso cheddar • pimentón dulce • vinagre • azúcar • sal • Y opcional unos jalapeños
- 10-15 minutos
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Flan Casero

azúcar • huevo • Esencia de vainilla • leche
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Gazpachos manchegos

Aceite • patatas medianas • ajos • zanahoria • cebolla • pechuga de pollo • Tomate triturado • Sal • Pimentón dulce • Tortas manchegas • Caldo de pollo • jamón
- 1a1:15 minutos
- 4 raciones
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Pollo kentucky

Pollo • crumbs o pan rallado • Y 100 a 150 gramos de cereales yo lo he puesto especial k • harina • postre pimienta negra • postre de orégano • Otra de comino • Otra de tomillo • Otro Romero • Otra de curry • Otro de pimentón dulce • Otro de azúcar y sal •
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Coca de llanda de chocolate

harina • cacao a la taza • azúcar • leche entera • aceite de girasol • huevos • gasificante para bollería
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Magdalenas caseras

huevos • azúcar • leche • aceite de girasol • harina de repostería • levadura en polvo • Ralladura de naranja • Canela en polvo • Sal
- 18 unidades
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Paté de almendras

almendras • tomates • Sal • Aceite • Orégano
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Salpicón de marisco

Pulpo • Gambas cocidas peladas • Mejillones • cangrejo • Aceite vinagre y sal • pimiento verde y un pimiento rojo • cebolla • tomate
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Risotto de setas

setas para arroz • Aceite • Arroz • Mantequilla • sal • Nata para cocinar • ajos • Caldo de pollo • Pimienta negra molida • queso rallado
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Habas con jamón

habas • Entre 150 y 200 g de jamón • cebolla • par de ajos • Aceite y sal
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Arroz negro

pimiento verde y medio rojo • Aceite • ajos • sal • caldo de pescado • pimentón dulce • de preparado de arroz de marisco • tomate rallado • tinta de calamar • de arroz
- 2 personas
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Coca de llanda

huevos • azúcar • Ralladura de un limón • Harina • Aceite • gasificante para bolleria • leche
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Gazpacho manchego con setas

patatas medianas • tortas de gazpacho • cebolla • pechugas de pollo • zanahorias • pimiento verde • ajos • Laurel • Aceite y sal • tomates rallados • Pimentón dulce
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Champiñones rellenos

champiñones enteros • Bacon • Queso para untar • Queso rallado • Aceite y sal • cebolla
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Salsa César

aceite de girasol • limón exprimido • yemas de huevo • ajo • salsa inglesa • pimienta negra • sal • mostaza
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Arroz al horno

para hacer arroz al horno • arroz • garbanzos • morcillas • Aceite sal azafrán • ajos • tomates • patata
- para 4 raciones
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Boquerones en vinagre

boquerones o más • Vinagre • Ajos • Aceite de oliva • Sal gorda
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Hummus de Garrofón

garrofón • agua • comino • solera de aderezo tahini • Sal • limón exprimido • ajo • Aceite de oliva
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Hummus de garbanzos

garbanzos • limón exprimido • ajo • comino • aderezo tahini • Sal • Y un vaso de agua
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Leche frita

Para la masa: • leche entera • nata para montar • maicena • azúcar • Cáscara de un limón • Canela en rama • mantequilla • harina de trigo • huevo • aceite de girasol • canela en polvo