Achuras

Mollejas • Cebolla • Mostaza • Crema de leche • Oliva y manteca • Sal y pimienta a gusto • Vino blanco (opcional)

riñones de cordero • cebolla • morrón • salsa de tomate chica • sal • condimentos • agua

riñón • chinchulines • muslos de pollo • Lechuga • Tomate

molleja • limones • Sal y pimienta a gusto • Aceite de oliva

Riñón • Sal • Cebolla • Puerro • Ajo

riñones • cebolla • Sal • Condimento a gusto • limón • Vinagre de alcohol

riñón • limones • Sal • Aceite

Chinchulín y choto cocido • rábano o nabo cortar • zanahoria, cortar • 蒟蒻, konyac cortar • gusto 牛蒡 bardana cortar (No hay en Uruguay.) • ☆ • agua • Sake o vino blanco, • jengibre, rebanado • ajo, • puerro o cebolla verde, aparte verdes, • ☆ •

riñón • vinagre • ajo • caldo • jugo de limón • cebolla • morrón semi maduro • puerro • jardinera • vino rosado dulce • Condimentos (de todo un poco 🤭🤣)

Mollejas • Leche • Laurel • Pimienta en grano c/n • Sal • Panko • Harina • Huevos • Limón • Para la ensalada : • Papas • Leche •

cebolla de verdeo • Aceite de Oliva necesario para rehogar • riñón vacuno pelado y desgrasado • vino blanco • crema doble • sal de ajo • Sal y pimienta a gusto

bandejita de riñón ovino 500gs • cebolla de verdeo • Sal • Utilicé uno de bolsa Blue Patna

riñones grandes • cebollas grandes • morrón rojo grande • morrón verde grande • zanahorias grandes 🥕 • ajo grandes • Perejil picado a gusto • Sal a gusto

asado de tira • chorizos • chinchulines • mollejas • muslos de pollo

asado de vacío • chorizos (centenario o cualquiera) • morcillas saladas rellenas de queso • chinchulin • sal a gusto • limón

porotos negros • riñones de vaca ya limpios • ajo • cebolla • o 1 de caldo de verduras • de panceta en daditos • Aceite de oliva apenas • Sal • Vino • laurel • Arroz para acompañar

molleja • leche • brócoli • Tomates cherry • Ajo • Albahaca • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Tomillo • Romero • Ralladura de limón

riñoncitos de ternera limpios sin dejar nada de grasa • ron o coñac y oprto • sal • pimienta • jugo de 1/2 limón • mostaza • crema de leche • manteca • Acompañamiento • papines • manteca • o 2 de perejil picado •

Vinagre • Riñones (yo tenia 4 de vaca chica) • Sal

riñones de cordero grandes con la grasa • panceta • Morrón rojo, sal pimienta negra

Asado de tira • riñón • Sal y orégano • Limón para el riñón

Chorizos • Morcillas • kgVacío • kgTira de asado • Matambrito de cerdo • Molleja • Ensalada: • lechuga • remolachas cocidas • tomates • huevos duros • brócoli

Asado • Chori • Chinchulines • Chimichurri • Sal y limón • papas • cebolla • morrones baby

manta de asado • chorizos Ibéricos(picantes) • chorizos rellenos de Cheddar • mollejas • Morrones rojos • limones (el jugo) • pamplonas de pollo • Queso provolone (si les gusta)

asado • chorizo • morcilla • pollo o 1/2 • riñones • Cebolla y morrón • papá • zanaora grande • Lechuga y tomate

riñón • vinagre • cebolla grande • ajo • aceite • harina • vino marsala • extrato de tomate • sal y pimienta • caldo c/necesaria • perejil para espolvorear

Chorizos • Chotos • Morcillas dulces o saladas según preferencia del consumidor • Riñones grandes (se calcula medio por persona) • Asado de tira • Chinchulines previamente macerados en jugo de limón la noche anterior • Sal fina y ajo para condimentar la carne

molleja vacuna, preferentemente de garganta o cogote • limones • Pimienta, • Sal,