Adobada

Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)

alga nori • vinagre de manzana • agua • tamari o salsa de soja • orégano seco • pimentón dulce • comino en polvo • hojas de laurel • ajo machacados • tofu • fécula de maíz • aceite

Supremas de pollo o recortes de suprema • Aceite de girasol aprox • Sal • Chimichurri para espolvorear al cocinar

perejil • ajo • romero fresco • albahaca fresca • orégano • ají molido • aceite de oliva • aceite de girasol • agua tibia

cebolla grande • morrón verde • carne • chorizo casero • Aceite • lata de tomates (400 gr) • zanahorias grandes ralladas • Pulpa de tomate c/n • a gusto Polenta • Leche c/n • Agua c/n

muslos grandes de pollo • chorizo grande • 1 cebolla • 1 morrón verde • Aceite c/n • Pulpa de tomate c/n • Agua c/n • 2 zanahorias ralladas • 1 lata de arvejas

morrón verde • cebolla • sal

Perejil • Orégano • ajo • morrón rojo • morrón amarillo • vinagre blanco • Aceite de oliva • sal • 5 pimientas

huevo • aceite • leche • harina 0000 • queso rallado • morrón verde • Sal y adobo a gusto • Mortadela a gusto • Pulpa de tomate c/n

carne picada • pan rallado • huevos duros • ajo y perejil picadito • boniatos • papas • Morrón rojo • Cebolla blanca • sal, adobo, pimienta blanca, mostaza • panceta

harina + 1 pizca de sal • aceite • agua • cebollas • dientes • morrones verde • zanahoria • C/n pulpa de tomate • C/n queso cremoso • Sal y adobo a gusto • huevos

pulpa de oveja • Sal y adobo a gusto • huevos • Pan rallado c/n • Topping;huevos fritos c/n • Cebollas caramelizadas c/n

Pechugas de pollo cortadas • Chimichurri monte cudine • Sal • Merkén • Huevos • Panko (pan rallado tipo japonés) • para freír Aceite de girasol

Relleno • cebolla • morrón verde • ajo • muslo grande de pollo • mostaza a gusto • Sal y adobo a gusto • Agua c/n • espinaca congelada • Atún en trozo c/n • Harina c/n • Leche c/n •

harina • polvo de hornear • sal • azúcar • aceite • Leche a gusto • Salsa pizzera • cebollas • aceite c/n • Sal y adobo a gusto • de tomates peritas • Agua c/n •

cebolla • ajo • morrón verde • carne • Aceite c/n • Pulpa de tomate a gusto • Perejil picado a gusto • Sal y adobo a gusto • espinaca congelada • atún en trozo • Salsa bechamel • leche •

cebolla • ajo • morrón rojo • morrón verde • zanahoria rallada • Aceite • muslo de pollo • carne • Agua c/n • tomate grande • Sal y adobo a gusto • Pulpa de tomate a gusto •

sal • Leche • acelga c/n • Leche

conejo grande • cebollas • zanahoria • morrón rojo • Aceite c/n • Sal y adobo a gusto • perejil picado • Agua c/n • acelga • Tallos de acelga c/n • Orégano fresco a gusto • Puerro picado •

cebollas • zanahorias • morrón • papas • salsa • tomates • pollo • aguja • y medio de fideo tallarín

carne • cebolla • morrón rojo • zanahoria • Aceite c/n • Agua a gusto • Sal y adobo • verdura • Salsa de tomate c/n • boniato grande

corvina o el pescado que desee • harina • huevos • Sal • Adobo • jugo de un limón • Aceite para freír

Masa de hojaldre • harina • sal • aceite • Agua c/n • cebolla • morrón rojo • tomates • huevos cocidos • Sal y adobo a gusto • atún (170g) • huevo batido para pincelar

harina • sal • aceite • Agua c/n • chuletas de ternera • cebolla • zanahoria • Aceite c/n • Salsa de tomate a gusto • Condimentos a gusto • Agua c/n • Harina c/n •

Bondiola de 1.300 kg • Mostaza con miel • chimichurri,(preparado por mi) • Pimentón • Nuez moscada • Sal • Aceite de oliva

pulpa de ciervo • carne de ternera • Sal y adobo a gusto • Aceite c/n • 2 huevo • Leche a gusto • Pan rallado c/n

suprema de pollo • zucchini • Spaghetti (usé sin gluten) • Cebolla y morrón rojo a gusto • Mix de vegetales usé congelados(berenjena, zapallito) • Sal a gusto • Ajo y perejil seco • choclo cocido

calabaza • cebolla • morrón rojo • choclos • huevos • Sal a gusto(usé la de himalaya con finas hierbas)

harina • sal • aceite • leche • carne picada • cebolla • morrón verde • Condintos a gusto(sal y adobo) • Pulpa de tomate a gusto • huevos • Fiambre: utilice jamón y queso muzzarella a gusto • Leonesa a gusto •

carne de ciervo • cebolla grande • morrón verde • Aceite c/n • papas cocidas • Sal a gusto • Pimienta negra molida a gusto • Adobo a gusto • huevos cocidos • harina • sal • aceite •