Adobar

Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)

alga nori • vinagre de manzana • agua • tamari o salsa de soja • orégano seco • pimentón dulce • comino en polvo • hojas de laurel • ajo machacados • tofu • fécula de maíz • aceite

Supremas de pollo o recortes de suprema • Aceite de girasol aprox • Sal • Chimichurri para espolvorear al cocinar

perejil • ajo • romero fresco • albahaca fresca • orégano • ají molido • aceite de oliva • aceite de girasol • agua tibia

carne molida • cebolla 🧅 • morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • ajo • Orégano • Pimentón • Adobo • Tomillo seco • pulpa de tomates • zanahoria rallada •

rapiditas • carne picada • morrón rojo • cebolla • Aceite • Sal y adobo • zanahoria rallada • Harina • Leche • Queso mozzarella

y medio de Asado • Sal a gusto • Aceite de oliva • Ajo y perejil deshidratado • Adobo a gusto • Carbón y maderitas para el fuego

quede mondongo • patita de cerdo • pulpa de bondiola • chorizos colorados • catimpalo • chorizos ahumado • panceta ahumada • porotos frutillas • cebollas • morrón rojo • ajo • perejil •

(en cubos de 1.5 cm) Bondiola de cerdo • latas Garbanzos (enlatados) • latas Porotos manteca (enlatados) • (en cubos de 1.5 cm) Papa • Pimienta • Sal • Adobo • Pimentón • Pulpa de tomate • (en trozos de 1.5 cm) Chorizo • Mondongo • (picada en cubitos) Panceta •

harina 000 • huevos • sal • aceite • zapallo calabacín • queso muzzarella • jamón

cebolla grande • morrón verde • carne • chorizo casero • Aceite • lata de tomates (400 gr) • zanahorias grandes ralladas • Pulpa de tomate c/n • a gusto Polenta • Leche c/n • Agua c/n

muslos grandes de pollo • chorizo grande • 1 cebolla • 1 morrón verde • Aceite c/n • Pulpa de tomate c/n • Agua c/n • 2 zanahorias ralladas • 1 lata de arvejas

morrón verde • cebolla • sal

Perejil • Orégano • ajo • morrón rojo • morrón amarillo • vinagre blanco • Aceite de oliva • sal • 5 pimientas

huevo • aceite • leche • harina 0000 • queso rallado • morrón verde • Sal y adobo a gusto • Mortadela a gusto • Pulpa de tomate c/n

carne picada • pan rallado • huevos duros • ajo y perejil picadito • boniatos • papas • Morrón rojo • Cebolla blanca • sal, adobo, pimienta blanca, mostaza • panceta

harina + 1 pizca de sal • aceite • agua • cebollas • dientes • morrones verde • zanahoria • C/n pulpa de tomate • C/n queso cremoso • Sal y adobo a gusto • huevos

pulpa de oveja • Sal y adobo a gusto • huevos • Pan rallado c/n • Topping;huevos fritos c/n • Cebollas caramelizadas c/n

Pechugas de pollo cortadas • Chimichurri monte cudine • Sal • Merkén • Huevos • Panko (pan rallado tipo japonés) • para freír Aceite de girasol

Relleno • cebolla • morrón verde • ajo • muslo grande de pollo • mostaza a gusto • Sal y adobo a gusto • Agua c/n • espinaca congelada • Atún en trozo c/n • Harina c/n • Leche c/n •

harina • polvo de hornear • sal • azúcar • aceite • Leche a gusto • Salsa pizzera • cebollas • aceite c/n • Sal y adobo a gusto • de tomates peritas • Agua c/n •

cebolla • ajo • morrón verde • carne • Aceite c/n • Pulpa de tomate a gusto • Perejil picado a gusto • Sal y adobo a gusto • espinaca congelada • atún en trozo • Salsa bechamel • leche •

cebolla • ajo • morrón rojo • morrón verde • zanahoria rallada • Aceite • muslo de pollo • carne • Agua c/n • tomate grande • Sal y adobo a gusto • Pulpa de tomate a gusto •

sal • Leche • acelga c/n • Leche

conejo grande • cebollas • zanahoria • morrón rojo • Aceite c/n • Sal y adobo a gusto • perejil picado • Agua c/n • acelga • Tallos de acelga c/n • Orégano fresco a gusto • Puerro picado •

cebollas • zanahorias • morrón • papas • salsa • tomates • pollo • aguja • y medio de fideo tallarín

carne • cebolla • morrón rojo • zanahoria • Aceite c/n • Agua a gusto • Sal y adobo • verdura • Salsa de tomate c/n • boniato grande

corvina o el pescado que desee • harina • huevos • Sal • Adobo • jugo de un limón • Aceite para freír

Masa de hojaldre • harina • sal • aceite • Agua c/n • cebolla • morrón rojo • tomates • huevos cocidos • Sal y adobo a gusto • atún (170g) • huevo batido para pincelar

Bondiola de 1.300 kg • Mostaza con miel • chimichurri,(preparado por mi) • Pimentón • Nuez moscada • Sal • Aceite de oliva