Amaranto

lentejas crudas • amaranto • zanahorias • brócoli mediano • calabaza mediana • ghee o aceite de oliva • semillas de hinojo • cucharafita de semilas de comino • Cúrcuma • coreandro molido • Jengibre rallado a gusto (yo utilizo 1 cucharada sopera) • Pimienta y sal •

huevos • Queso a gusto • Sal y pimienta • Leche • aceite • Semillas de chía y amaranto(opcional) • Harina de tapioca • Polvo leudante

quinoa (usé mix de quinoa) • mijo • amaranto • cebolla • ajo • mandarinas • perejil • zanahoria • morrón verde (no tenía, usé rojo) • tomates (usé americanos) • champignones o portobello • arvejas congeladas •

harina integral • leche o agua • aceite • huevo • Azúcar o edulcorante a gusto • zanahorias medianas • Semillas (Sésamo, chía, girasol, Amaranto) • Polvo de hornear

arándanos • frutillas picadas • banana • durazno • avena • chía • amaranto • agua

harina de avena • harina de algarroba orgánica • polvo de hornear • de azúcar rubia • cacao amargo (opcional) • chía activadas en 6 de agua 5 minutos, • te de vainilla • Semillas de sésamo negro y blanco y amaranto (opcional) • aceite de canola • Dulces o jaleas a gusto

Harina común • Royal 1 cuch. gde • Leche • Sal 1 cuch. gdr • Aceite vegetal 1 cuch. gde • agua • Semilla use grano de lino, sémola y amaranto. Puedes usar más

Licuar : • banana • melón • leche • Decoración : • Cereales a gusto • Mix de semillas • amaranto • chía • melón • banana en rodajas

leche descremada • avena • amaranto • cacao amargo a gusto • miel para endulzar • café

lentejas • zanahorias • cebolla • Aceite de oliva o coco (a elección) • Avena laminada • Verduras varias: • Kale • Grelos • Repollo colorado y blanco • Arvejas • Berenjena • Amaranto

zanahorias • cebolla no muy chica • harina de maíz • almidón de maíz • nuez moscada • sal • huevos • semillas de chía (el de la foto tiene amaranto porque no tenía chía) • leche • manteca • sal • harina

avena o quinoa • frutos secos picados (nueces, almendras, avellanas) • azúcar moreno • aceite (de preferencia de oliva) • sal • semillas (chía, sésamo, girasol, amaranto, lino, etc.) • coco rallado (opcional) • frutas desecadas (pasa de uva, ciruela, etc.)

banana maduras • harina • manteca • sémola de trigo duro • azúcar • azúcar • polvo de hornear • amaranto • huevos • esencia de banana • canela

filetes de merluza • pan rallado • harina de amaranto • Harina blanca;cantidad necesaria • huevos- (leche opcional) • finas hierbas

suprema de pollo • pan rallado • harina de amaranto • coco rallado • huevos - sal - pimienta - harina blanca

de lentejas coral o turcas o rojas • de amaranto • de aceite de oliva virgen extra o ghee • cebolla • 🌱 Un pedacito de morrón rojo • dientes de ajo • zanahoria • de agua o caldo de verduras • 🌱 Especias de tu gusto (usé pimienta negra, cúrcuma, comino, pimentón rojo dulce, un pedacito de chile seco, coriandro molido) • 🌱 Al gusto sal (opcional) • 🌱 Jugo de limón o vinagre sin pasteurizar (opcional)

tomates peritas maduros • cebolla • dientes de ajo • zucchini • de aceite de oliva virgen extra • de agua del escaldado de los tomates • de caldo concentrado casero • de amaranto • 🥣 Al gusto sal (yo no le agrego porque mi caldo concentrado ya tiene) • 🥣 Especias que te gusten, como pimienta, ají molido, pimentón dulce, hoja de laurel, cúrcuma, etc

choclo (mazorca, chalaza, no en lata) • cebollín • tomate (no salsa, opacaria el sabor del choclo) • queso cremoso • colmada de amaranto • caldo a elección • verdeo o ciboullet • albahaca, tomillo, pimienta

🎃 1 zapallo cabutia entero • 🎃 1 taza de amaranto cocido • 🎃 C/ n quesos (aprox é 200 g en total), ej cuartirolo, azul, Reggianito, Pategrás • 🎃 Al gusto sal y pimienta • 🎃 1 cda aceite de buena calidad

🌱 1 taza de amaranto medido seco • 🌱 3 tazas de agua + c/n para lavados • 🌱 Unos pocos granitos de sal gruesa

leche tibia • levadura en polvo • huevos • semillas (en mi caso usé una de lino, una de girasol y una de sésamo blanco) • Agua para hidratar las semillas. Cant necesaria • harina de amaranto • harina integral • almidón de maíz • azúcar • sal • manteca • polvo para hornear

berenjena • amaranto • queso fresco • shiitake secos • cebolla chica

harina de amaranto • manteca • Azúcar • Cacao alcalino (no abusar) • Dulce de leche • chocolate para Baño

premezcla • harina de arroz integral • harina de amaranto • levadura • aceite uso oliva • Sal • Agua más o menos • Semillas de girasol opcional

harina + 1 cdta de polvo de hornear • harina de amaranto • fécula de maíz • azúcar • huevo - esencia de vainilla • aceite • de vaso de vino blanco • manzanas - 1 cda de fécula de maíz • limón exprimido • azúcar • jengibre molido

o 4 ramas de apio con sus hojas • puerros • cebolla de verdeo (completa) • zanahorias grandes • zapallitos verdes • choclos • Semillas de amaranto (3 o 4 cdas por persona) • Sal • aceite • Agua cant. nec