Austria

manzanas • manteca • azúcar rubio o común • Jugo de 1/2 limón • Vainilla • nueces picadas • harina de avena o pan rallado • pasas de uva • Canela • Masa filo

frijoles • cebolla grande • hongos de eucalipto pequeños o medianos • zanahorias • boniatos (criollos) • tofu marinado ahumado • pimentón dulce • pimentón ahumado • pasta de tomate • caldo de verduras • tomillo fresco • sal y pimienta a gusto •

harina • azúcar impalpable • chocolate • manteca • huevos grandes • azúcar • mermeladas de durazno • chocolate • azúcar • agua • cacao

tofu en cubos • soperas de harina (o fécula de maíz) • tomates • cebolla • morrón colorado • dientes de ajo • zanahoria mediana-pequeña • boniato en cubos • condimento a gusto • Tu arroz preferido para acompañar

agua • aceite • Harina • sal • Maicena y polvo de hornear para hojaldrar • aceite • manzanas rojas • azúcar rubia • manteca • nueces picadas+ 20 gr de pasas de uva remojadas en ron • Canela • Azúcar impalpable, •

agua, • aceite, • harina • Polvo de hornear, • sal • Fécula de maíz • manzanas, • manteca • azúcar mascabo • canela • Pasas de uva

papas • laurel • pimienta rosa • caldo de verduras • cebollas medianas • morrón colorado • morrón verde • Sal a gusto • Pimienta negra a gusto • azúcar mascavo • concentrado de tomate • pimentón dulce •

harina 0000 • manzanas rojas/verdes • manteca/por sartén • manteca/ para masa • agua tibia • sal • huevo

carne • manteca • pimentón en polvo • patata • cebolla • Zanahoria • ajo • sal • pimienta • Tomate Pimiento Verde • morrón Verde • Semilla de alcaravea •

cebolla • zanahorias • entrecot • vino • salsa de tomate • Pimentón ahumado • Ajo en polvo • Curry picante • Sal • orégano fresco • Hebras de romero • laurel •

Masa: • harina • levadura fresca • azúcar • sal • Agua • Aceite • Relleno: • pechuga pollo • cebolla chicas o una grande • morrón • Queso fresco •

masa Filo • manteca, derretir • ☆ • manzanas(granny smith), Rebanado • pasas, uva de seca • canela • azúcar • ☆ • Azúcar glas

harina • sal • huevo batido • aceite • agua tibia

Masa de Strudel dulce o salado • manzanas rojas • azúcar • canela • Margarina

aceite • agua • Royal • sal • Harina cantidad necesaria (aprox 1/2 kilo) • puerros • cebollas • zapallitos • berenjena • zanahoria • Condimentos

carne vacuna (nalga, bola de lomo, paleta, cuadrada) • cebolla picada en brunoise (dados pequeños) • Sal y pimienta a gusto • aceite • vino blanco seco • Caldo de carne o verduras en • Hierbas aromáticas a gusto • paprika o pimentón (si es dulce ahumado mejor) • crema de leche • tomates perita de 400 gr (250 gr escurridos) • huevos • Agua mineral con gas •

masa para strudel (en mi recetario) • manzanas medianas • manteca • Jugo de medio limón • azúcar • pasas de uvas • whisky • nueces • castañas cajú • pan rallado • cdta. canela • cdta. vainilla •

harina • sal • agua tibia • Fécula • manteca derretida • vinagre • huevo • aceite • manzanas • galletitas dulces • azúcar • canela •

masa para strudel • peras medianas • manteca • Jugo de medio limón • azúcar • pasas de uva • whisky (lleva ron pero no tenía) • pan rallado • nueces • cdta. vainilla • chips chocolate • Azúcar impalpable para espolvorear

harina • huevo • agua • sal • aceite • manteca para untar masa al final (para un strudel)

Para la masa: • harina • sal • Agua • Para el relleno: • pera • huevo • azúcar • Canela en polvo • Frutas abrillantadas

masa de hojaldre • manzanas verdes • pasas de uva • nueces • cuchdas Canela • Azúcar para espolvorear • Manteca para pincelar • Azúcar impalpable para espolvorear

masa hojaldre. (Ver en mí recetario la receta.) • manzanas verdes • Jugo de 1 limón • canela • pasas de uva • nueces • galletas dulces duras • azúcar rubia • manteca derretida

harina • sal y de azúcar • agua tibia • huevos • manteca

pulpa (Originalmente se prefiere ternera, como es de cocción larga cualquiera sirve;yo usé aguja sin hueso) • cebollas(que sean bien lindas, porque al ser la base y casi único ingrediente de la salsita, cualquier imperfección puede afear el sabor) • Harina c/n para "rebozar la carne" • aceite de oliva • Paprika 2 buenas cucharadas! • pimentón • azúcar • sal fina • pimienta • laurel • agua caliente

harina • huevo • manteca • sal • Agua tibia • cebolla colorada • suprema de pollo • puerro • ajo • morrón rojo • champiñones • panceta •

manzanas verdes peladas y picadas • discos de masa filo (te enseño como prepararla en mi recetario) • azúcar morena • manteca • canela • azúcar impalpable • pasas de uvas y o nueces o frutos secos a gusto