Bocado

coco rallado • azúcar • huevos • harinas • maicena • vainilla

harina • polvo de hornear • sal • Aceite • Agua • Salsa pizzera • Salsa bechamel • Dulce de leche

Arroz integral • Lentejas • Boniato grande (campo criollo) • Colantro fresco • Albahaca morada y verde • Tomillo fresco • Orégano fresco • Sal marina • Manteca • Limón • Aceite de oliva • ajo (sin brote, crudo y picado, para el puré) •

Manteca • azúcar imparable • yemas de huevo • vainilla • harina 0000 • fécula de maíz • polvo de hornear • sal • dulce de leche repostero • chocolate cobertura

huevos • azúcar • aceite de girasol • naranja grande • Ralladura de naranja • harina 0000 • polvo de hornear • azúcar impalpable • jugo de naranja Grajeas de colores (opcional)

Pan de molde • latas de sardina o atún • cebolla • morrón rojo • mayonesa • condimento a gusto • lechuga • queso cheddar

dientes de ajo • aceite • garbanzos ya cocidos • Sal y pimienta a gusto • huevo • alga chlorella, si deseas

quinoa • huevo • agua • aceite de oliva • ajo • Condimentos: sal del Himalaya, cúrcuma, pimienta negra, ciboulette, orégano • polvo de hornear

clara • azúcar • café instantáneo • esencia de vainilla • aceite • maicena • polvo de hornear • leche en polvo • Coco rallado

arroz • salame • queso muzarella en rodaja • perejil • salsa bechamel mediana • huevos • rebozador para freír • sal y pimienta, nuez moscada • queso parmesano

col china cortado en trozos del tamaño de un bocado • aceite neutro para cocinar • ajo picado • salsa de ostras (hongos) • salsa de soja ligera • aceite de sésamo • Sal • Pimienta blanca • Semillas de sésamo blancas para decorar • Semillas de sésamo negras para contraste de color • Arroz blanco para acompañar

zucchini • zanahoria • huevos • Pan rallado (solo un poquito) • Condimentos a gusto

zapallitos • puerro • zanahoria • morrón • cebolla • queso crema • huevos • Sal y condimentos a gusto • polvo de hornear

banana (que este madura y no muy dura) • Avena

harina 000 • polvo Royal • leche tibia • aceite • sal • huevo • Aceite para cocinar, no uso grasa..

Acelga • cebolla • Morrón • ajo • queso rallado • harina • Royal • huevos • Sal y pimienta

polvo de té de matcha • harina de almendras • coco rallado • jarabe de agave • aceite de coco • Para rebozar: • chocolate en polvo • chips de chocolate • semillas de sésamo • semillas de calabaza • nueces

harina • aceite • sal • royal • choclo dulce • limón • leche

arroz • cebolla • morrón • dientitos de ajo • huevos • harina • Perejil picadito • queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada • Aceite para freír

Berenjenas, Pele la berenjena, córtela en trozos del tamaño de un bocado y sumérjala en agua para drenar la lejía • aceite • pequeño trozo de jengibre • ajo • puerro • carne de picada • ☆ • sopa hueso de pollo • vino blanco • mirin muy dulce sake • azúcar • miso •

(540cc, 3gou) Arroz, miroku mai Arroz japonica • agua, • pulpo, cortar todo en trozos del tamaño de un bocado • jengibre, Picado o rallado o picado • caldo dashi, polvo

HARINA • LEVADURA FRESCA • LECHE TIBIA • QUESO CREMA • SAL • AZUCAR • HUEVOS • MANTECA DERRETIDA • AZUCAR IMPALPABLE

Pancitos de queso • Queso Philadelpia • Salmón ahumado (para 24 usé 200 grs.) • rúcula fresca

finas de melón maduro • jamón crudo (depende el tipo de jamón porque difieren en tamaño) • opcional: cerezas confitadas

harina 0000 • huevo grande • azúcar • Vainillín • Polvo de hornear • Aceite 100 cc o manteca 85 gramos

Lo que les sobre se fideos ya hechos de sémola 1 plato aprox cocidos sin salsa • de maicena • de Pan rallado • sal • polvo de hornear • Manteca unos 60 gramos • Queso cheddar

Focaccias de 500 g cada una • huevos duros • atún, mayonesa, anchoa, jugo de limón, sal • Mayonesa con huevos duros rallados • Queso crema con mayonesa • Hummus de garbanzos • a gusto Aceitunas verdes y negras, tomates cherry, jamón y queso pategras, mortadela, salame, palta, manzana, ajíes verdes, rojos y amarillos, panceta dorada en sartén, etc

raíz de Mandioca • Huevo • muzzarella • Sal y pimienta a gusto

papas • huevos • manteca • Leche (cantidad necesaria) • queso en hebras • Condimentos usados: • Pimienta blanca molida-Nuez moscada molida • Aceite para freír

harina de arroz blanco • fécula de maíz (Maicena) • agua • huevo • Stevia en polvo • cdita. especias varias : canela + cardamomo • manzana roja • nueces troceadas • aceite de girasol p/freír • azúcar impalpable