Recetas de Carbonada (220)

carne, cebolla, morrón, calabaza, papas, boniato, puré de tomate, lata de choclos, Condimentos: sal, orégano, ajil, pimienta

tomates pelados y picados, fideos mostacholes pequeños, carne, cebolla, puerro picado, cucharones de caldo o agua caliente, conserva de tomate, Sal pimienta pimentón adobo a gusto, papas, boniatos, aceite, ajo

cebollas, morrón, zanahorias, Ajo (a gusto), pulpa (carne) cortada en cubos, Pulpa de tomate, Caldo o fondo, vino blanco, leche (opcional), zapallo criollo, choclos, papas

zapallos, manteca, leche, cuchardas de azúcar, ajo, puerro Chiquito, papá grande, boniato grande, carne de cerdo o vaca yo use aguja, chorizo colorado, cebolla grande o 2 chiquitas, morrón mediano

morrón, cebolla grd o 3 de verdeo, zanahoria grd, tomates, carne, zapallo o calabaza, choclos, papas grd, boniatos med, perjil unas ramitas, laurel, ajo

Zapallo Chico, Azúcar, Leche, Colita de Cuadril, Pimiento rojo, Cebolla, Choclo entero, Tomates, Papa, Boniato, Zanahoria, Aceite de maíz

cebolla, ajo, Cebolla de verdeo, boniato, papas, calabazin, tomates chicos, caldo de verdura, pulpa de tomate, Sal y pimienta a gusto, Pimentón a gusto

carne vacuna tipo nalga o bola de lomo (usé esta última), zapallo calabaza, papa grande, camote grande, tomates maduros sin piel, cebolla grandecita, zanahorias medianas, choclo (si hay), pimiento rojo mediano, pimiento verde mediano, aceite de oliva, sal gruesa

roast beef o paleta, cebolla grande, morrón rojo, choclos, tomate, especias, zapallitos, zapallo

carnasa tipo paleta o roast beef, choclos, plato de fideos tipo mostacholes, Caldo de verduras c/nec, zapallito cabutia, pimentón, Especias:orégano, adobo de pizza y pimienta a gusto, laurel, cebollas chicas, morrón rojo, zanahoria

carne molida si prefieren o carne picada en trozo, cebollas, cebolla verdeo, papas medianas o chicas, zanahorias, pimiento rojo chico, huevos hervidos para agregar al final de la carbonada, Aceitunas la cantidad que quieras pero no muchas porque son saladas, comino, caldo de verduras, pimienta, pimentón

Carne de Ternera (roast beef o paleta o palomita), Aceite, laurel, Choclos, Zapallo Cabutia, + 0 - Caldo de verdura o de carne, Comino, Papa, Lata de Tomate Perita, Cebollas, Ajo, Morrón rojo

Zapallo Cabutiá grande (2kg aprox), Leche, Manteca, Sal y pimienta, Azúcar, Paleta vacuna, Sal, Cebollas medianas, Morrón, laurel, ajo medianos, Azúcar

paleta, zapallo cabutia chico, cebolla, morrón rojo, cebolla de verdeo, papas, zanahorias, batatas, choclo, y 1/2 taza arroz, pimentón, comino

carnaza de vaca (usé roast beef) ya sin grasa, cebolla grande, zanahorias medianas, ají morrón amarillo y 1/2 rojo grande, batata chica, papa grande o 2 medianas, calabaza, zapallo cabutia (les cuento para que lo puse), Caldo de carne o verdura o ambos, tomates pelados o lata de tomate (yo usé lata, entero+ puré), choclos, Sal (poca)

zapallo criollo, morrón rojo, morrón verde, cebolla mediana, carne para guiso (puede ser tortuguita, palomita etc), Caldo, Ajo, Condimento a gusto y sal, papas medianas, choclos, Tomate

zapallo negro mediano, choclo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, Condimento a gusto (sal, pimienta roja, pimienta negra), Queso muzzarella, masa de tarta

carne molida, cebollas medianas, zanahoria, papa chica, huevos duros, aceitunas verdes, Sal, pimienta, pimentón (más de 1 cuch sop) y comino a gusto, agua tibia

zapallos, Carne de vaca, cebolla, zanahoria, chauchas en cubito, morrón rojo, choclo cortado en rebanadas, De granos de maíz, papita cortada en cubos, vino blanco, cucharones de caldo de verduras, especias sal

zapallo Cabutia o Anco, cebollas, Pimentón,orégano,aji molido,sal y pimienta a gusto, laurel, arroz, choclos desgranados, queso cremoso o mozarella, morrón rojo y medio verde, tomate cubeteado, carne picada o rosbeef cortado en trozos, zanahoria cortada en monedas, Panceta picada

ajo, cebolla picada, morrón rojo picado, paleta, tomate perita, calditos de verdura, papas en cubitos, zanahoria en rodajas, batata en cubos, zapallo anco cubeteado, choclo en rodajas, laurel

zapallo criollo, zanahoria grande, ají morrón rojo o verde, carne blanda, choclo, cebollas, sal, pimentón, comino, pimienta

arroz cocido, salpimentado, carbonada, manteca, queso mantecoso, Provenzal, pizca Comino y Ají.

zapallo amarillo, carnaza, cebolla, batata mediana, manzanas verde, orejones de durazno, arroz, choclos, Caldo, Sal y pimienta a gusto, Ají molido, Comino

Zapallo cabutia, zanahorias, de papa, batatas, morrón rojo, ajo, tomate, Caldo de verduras, Lentejas, Cebolla de verdeo, Panceta, cuadril

carne molida, cebolla mediana, ajo porro, cebolla de verdeo, pimiento rojo, huevos, claras, Aceitunas, azúcar, ajos

carne vacuna (bola de lomo, roast beef, cuadrada), calabaza, papas medianas, batata grande, cebolla, panceta ahumada(optativo), orejones de damascos o 30 pasas rubias, choclos cortados en ruedas, morrón rojo, tomates rallados, agua o caldo, ajo

carne (paleta), zanahoria, tomate, zapallo o calabaza anco, cebolla, morrón, choclo, Laurel, Especias, Sal y pimienta , Caldo de verdura, fideos tricolor

asado ruso, zanahorias, papa grande, cebolla chica, pimiento verde, choclo en grano, grande de zapallo ingles, caldo de pollo, Sal y pimienta, Chimichurri (condimento), Fideos guiseros

Pata muslos, Papa mediana, Zanahoria mediana, Agua, Moños medianos, salsa, Condimentos (sal, especias mezcladas)