Combinado

bulgur, remojado 1 hora en caldo de verdura • tomate pelado y sin semillas en tiras finas • cebolla Blanca en plumas • zucchini pelado y sin semillas en trozos rústicos • puerro en juliana • morrón rojo pelado y sin semillas en juliana • morrón verde pelado y sin semillas en juliana • zanahoria en juliana • acelga, fresca en tiras finas • albahaca fresca picada fina en tiras. Perejil picado • Salsa César • Mayonesa light •

Masa para tarta salada casera o comprada • jamón o paleta • queso dambo • huevos • huevos duros • arvejas/ choclo • tomate • Huevo extra para pintar o leche

morrón rojo • puerro • zapallitos • cebolla colorada • nabos • Rabanitos • Orégano • Nuez moscada molida • Albahaca deshidratada

couz couz rápido, cocción de 2 minutos • zanahoria mediana en brunoise chica • huevos duros en rodajas • lechuga en trozos rústicos • rúcula en trozos rústicos • puerro en rodajas • ajo en fetas • Hierbas frescas: albahaca, perejil, menta y falso curry picado • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • vinagre de manzana • aceto balsámico •

manzana verde • durazno • Frutillas • Arándanos • edulcorante • agua sin gas

Relleno: • zapallitos • puerros • panceta • cebolla • morrón rojo • morrón verde • huevos batidos (dejar un poquitito para pincelar o usar uno extra) • colmada de harina • colmada de queso rallado • leche descremada • tomillo, ciboulette, jengibre en polvo, mezcla de 5 pimientas, sal •

arroz cocido (mejor si es integral) • harina (de arroz, cualquier otra o combinadas) • Agua • aceite • Condimentos a gusto

Boniatos • papas • cebollas • morrón rojo • carne picada • huevos crudos • huevo duros • aceitunas sin carozo a gusto • Queso rallado a gusto • Sal • Aceite • Condimentos (nuez moscada, pimienta, asadobo)

Huevos • Yogurt natural • Aceite de girasol • Azúcar rubia (o blanca, o combinadas) • Remolachas medianas cocidas y ralladas • Harina • Cacao amargo • Polvo de Hornear • Bicarbonato • Sal • Chispas de chocolate • Agua de cocción de las remolachas •

tomate perita, chico • tomate americano, sin semillas y sin cáscaras • espinacas • morrón rojo asado. Sin semillas y pelado • morrón amarillo crudo, pelado sin semillas • manzana verde, Grant Smith • cebolla blanca, dulce • aceitunas verdes, sin carozo • aceite vegetal • Sal • vinagre de Jerez, puede ser vino o manzana • yogurt natural, sin azúcar •

huevos • Vainilla o ralladura • aceite • azúcar rubia • harina leudante integral • Dulce de membrillo, batata o dulce de leche o combinados • Coco rallado opcional

harina • azúcar • huevos • vainilla • manteca • pasas de uva • colorante • leche • royal

piña colada • whisky • frutillas • bocha helado combinada frutilla vainilla • piedras hielo • menta para decorar (opcional)

huevos • morrón grande • zanahoria rallada (opcional) • cebolla grande • Sal, pimienta, aceite y provenzal a gusto • arroz • Hamburguesas (las puedes hacer caseras o comprarlas, yo las compre en esta ocasión)

harina • levadura fresca • aceite • azúcar • sal • agua (aprox) • rúcula • jamón crudo • Queso en hebras (A gusto) • Aceitunas (A gusto) • Tomates cherry • salchichas •

Espinaca • Cebolla • morrón chico • Salsa blanca o bechamel • Queso rallado • Sal • Puré de calabaza y batata • Opcional 2 cucharadas de queso crema • Masa de tarta ver preparación en la receta que subí de empanadas rotiseras use la misma, salen 3 tartas medianas / grandes

harina (combinada mitad común y mitad leudante) • azúcar • cacao • coco • aceite girasol (son unos 90 cc) • agua o leche

tofu orgánico (si vivís en Argentina, te sugiero fuertemente que cualquier producto hecho con soja, es decir, no solo el tofu, lleve certificación orgánica) • de AOVE o combinada con mantequilla de buena calidad o aceite de coco virgen o prensado en frío • salsa de tomate con aceitunas verdes y hierbas mediterráneas, que tenga lista de ingredientes genuinos (en últimos pasos, la que usé y su análisis)

azúcar • azúcar mascabo • harina de avena • bicarbonato de sodio • de sal marina • de trocitos de pasta de cacao puro combinado con unos nibs de cacao (también pueden ser trocitos de chocolate amargo) • nueces picadas • mantequilla de maní • manteca a temperatura ambiente • extracto de vainilla • huevo grande (batido)

Papas comunes: (cortadas en rodajas de 2 cm)(las papas pueden estar con cáscara o no) • Morrones medianos: (pueden ser rojos, amarillos, verdes o combinados, en tiras gruesas) • Cebollas medianas: (cortadas en juliana gruesa) • : Aceite de oliva • Sal: a gusto • Pimienta negra: a gusto • Nuez moscada: a gusto • (picados): Ajo

huevos • azúcar • aceite • harina leudante • cacao (cualquier marca que tengas en casa) • sal • Esencial de vainillas • leche

durazno • naranja • ciruela • Agua fría • Hielos • miel • edulcorante

de zapallo asado • huevos • 🥧 Al gusto sal y pimienta • de avena en copos gruesos • ajo en polvo o triturado • cebolla en polvo • de queso rallado • pimentón rojo dulce o picante o combinados • 🥧 Un puñado de nueces • 🥧 Un puñado de semillas de sésamo integral