Cubos

muslo pollo deshuesado • hongos portobello • mostaza en polvo, curry, paprika, jengibre en polvo, tandoori, cardamomo, comino • fécula mandioca • aceite • Salsa teriyaki a gusto

Calabacín (pesarla sin cáscara ni semillas) • Azúcar (mitad del peso de la calabaza) • Jugo de medio limón (o naranja) • Cáscara de 1 limón o 1 naranja sin la parte blanca (opcional)

bizcochuelos pequeños de 12 cm • Dulce de leche repostero a gusto • Almíbar • Ganache de chocolate blanco (media receta) • Fondant suficiente para cubrir la torta • Colorantes amarillo marrón rojo negro

Caldo que sobra de hervir carne o verduras

(en cubos de 1.5 cm) Bondiola de cerdo • latas Garbanzos (enlatados) • latas Porotos manteca (enlatados) • (en cubos de 1.5 cm) Papa • Pimienta • Sal • Adobo • Pimentón • Pulpa de tomate • (en trozos de 1.5 cm) Chorizo • Mondongo • (picada en cubitos) Panceta •

cebolla picada • morrón rojo chico picado • salsa de tomate de 1 litro • carne (puede ser bola de lomo, cuadrada, o la que tengan) • sal a gusto • ajo y perejil seco a gusto • pimentón a gusto • fideos dedalitos a gusto • papas picadas en cubos • boniato picado en trozos

mix de mariscos • Cebollas medianas cortadas en cubos medianos o tiritas • morrón rojo y medio morrón verde picado a gusto, yo lo hago en cubitos • Cebolla de verdeo picada chica • A ponerle sazón a gusto! Yo uso, condifrann, ají, pimienta y sal

harina todo uso • agua • sal • Royal • cuchillo de azúcar • aceite • caldito de cubo sabor a elección (opcional)

Fideos • Crema de leche • (en tiras o cubos) Jamón • Queso rallado • Sal • Pimienta • (en tiras o cubos) Pollo cocido (opcional)

Huevos • Azúcar Mascabo • de Aceite • Leche • y 1/2 Taza de Peras en Cubos • y 1/4 Taza de Harina Integral • Nueces Picadas • Te de Polvo de Hornear

Atún al agua (lata) • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Tomate en cubos (lata) • a gusto Ajo y perejil deshidratados • a gusto Orégano • a gusto Sal • a gusto Pimentón • cantidad abundante Queso rallado • a gusto Perejil fresco • Laurel

Aceite • Cebolla colorada • Puerros congelados • Morrón rojo • Sal, pimienta, comino y cúrcuma • Crema de leche (nata) • Queso rallado • Queso muzzarella en cubos • Huevos • Harina • Avena • Polvo de hornear •

Matambre de vaca • Zanahoria • Hojas de espinaca • Huevos duros • Huevos • Queso rallado • Ajo picado • Perejil picado • Morrón rojo (en tiras, previamente salteado) • Mostaza • Sal • Orégano •

churrasco de hígado, • cebolla, • aceite, • perejil • sal • papas, • cubo de verduras, • agua

arroz crudo • huevos • queso rallado • Sal • Pimienta • suprema de pollo grande • cebollas medianas • queso en cubos, ej. Muzzarella u otro que derrita bien • huevos • Sal • Pimienta

Carne vacuna (falda, aguja) Cortada en cubos grandes. • Carne de cerdo (costilla, bondiola) Cortada en cubos grandes. • Tocino o Panceta • chorizos • morcillas saladas • pulpa de tomate • garbanzos • porotos de manteca • cebollas • morrón rojo • zanahorias • papas medianas •

Bondiola (cuello de cerdo) cortada en cubos de 3-4 cm • Morrón verde, cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • morrón rojo cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • cebolla cortada en cuartos y luego separada en capas • aceite de oliva • mostaza • pimentón dulce • orégano • sal • pimienta negra • Tomates cherry (opcional) • madera para brochetas

Carne vacuna (sin grasa, en cubos) • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Orégano • Pimentón ahumado • Papa • Lata de zanahoria con arvejas • Sal • Salsa de tomate • Pasta dedalitos (caracolitos) • Agua •

Harina integral • Agua fría • Aceite de oliva • Sal • Zapallo kabutia • Espinaca congelada • Cebolla • Ajo • (en cubos) Queso dambo • Aceite de oliva (para saltear)

atados de espinacas • arroz, • cubos de verduras • aceite, • cebolla, • morrón rojo, verde o el que prefieras, • perejil picado • Agua

Harina • Polvo de hornear • Huevos • Aceite • Espinacas congeladas • Zanahoria • Arvejas • Jamón Otonello York (en cubos) • Queso Dambo Colonia (en cubos) • Sal • Orégano • Queso rallado

Harina de trigo • Levadura seca • Agua tibia • Aceite • Sal • Pollo crudo en cubos • Cebolla • Morrón • Cebolla de verdeo • Zapallito • Huevos • Queso crema •

Tapas para tartas tipo casera • jamón • queso para sándwiches • muzzarella en cubos • yema • clara • azúcar impalpable

Harina • Agua tibia • Levadura seca • Azúcar • Sal • Jamón en cubos pequeños • Queso mozzarella en cubos pequeños • Manteca • huevo

Carne molida • Panceta • Chorizo colorado • Cebolla picada • Morrón • Dientes de ajo • Zanahoria • Papa en cubos • Boniato en cubos • Salsa de tomate • Agua • Arvejas •

chorizos cocidos • pulpa de tomates • muzzarella en cubos • rapiditas

harina, • polvo de hornear, • aceite, • leche caliente, • sal • puerros, • cebollas de verdeo, • perejil picado, • huevos batidos, • queso rallado, • queso cremoso, • cubos de verdura, •

Agua o caldo • Leche • Polenta • Sal • Manteca • Queso dambo en cubos • Queso parmesano rallado • Salsa fileto

(cortados en cubos) Suprema de pollo • (picada en cubitos) Cebolla • (picados) Ajo • Curry en polvo • Salsa de tomate • Pimentón dulce • Garam masala • Sal • Aceite • Arroz • Para dos tazas de arroz son 4 de agua y si es necesario se puede agregar un poco de agua al curry

Brócoli • grande (en cubos) Zapallo calabacín • mediana Cebolla • Morrón rojo • (rallada gruesa) Zanahoria • Huevos • a gusto Queso rallado • y media Harina integral • (o a gusto) Sal • Polvo de hornear (Royal) • Aceite • (aprox.) Agua tibia •