Cubos

muslo pollo deshuesado • hongos portobello • mostaza en polvo, curry, paprika, jengibre en polvo, tandoori, cardamomo, comino • fécula mandioca • aceite • Salsa teriyaki a gusto

Calabacín (pesarla sin cáscara ni semillas) • Azúcar (mitad del peso de la calabaza) • Jugo de medio limón (o naranja) • Cáscara de 1 limón o 1 naranja sin la parte blanca (opcional)

bizcochuelos pequeños de 12 cm • Dulce de leche repostero a gusto • Almíbar • Ganache de chocolate blanco (media receta) • Fondant suficiente para cubrir la torta • Colorantes amarillo marrón rojo negro

Caldo que sobra de hervir carne o verduras

Masa • Harina todo uso • sal • Manteca fría o aceite • Agua fría o leche • Relleno • atados de espinacas • cebolla en cubo • morrón en cubo • queso azul • Crema de leche • Condimentos adobo y sal

harina 0000 • queso muzzarella, dambo • polvo de hornear • manteca fria en cubos • sal • leche

carne (aguja con hueso) • fideos nidos de morrón • zanahorias • cebolla • dientes de ajo • perejil y morrón 🫑 • orégano • adobo • aceite • cubos de verdura • cubo de gallina • salsa de tomate casera •

capelettis • jamón • champiñones ya fileteados • crema de leche • salsa inglesa • salsa de soja • cubo de carne • queso parmesano • cebolla • manteca

Cebolla Grande en Cubitos • Morrón en Cubitos • Papas en Cubos grandes • sal y condimentos a gusto • Carne Picada • Zanahoria Rallada • Zanahoria en Rodajas • Ajo Picados Chiquito • Lata Lentejas Rehidratadas • Pulpa de Tomate • Agua con Caldo a Elección • Aceite •

rolitos de osobuco • pulpa de bondiola que me sobró de otra de otra preparación que hice y era mucha carne • papas • boniatos • zanahoria • choclos • zapallo • puerro • apio • cubos de verdura • sal

Cebolla Grande (en cubitos) • Morrón (en cubitos) • Osobuco de Oveja • Pulpa de Tomate • Aceite • Agua con 1 Caldo de Carne • Arroz • Arvejas • Choclo • Papas en Cubos Grandes • sal y condimentos (a gusto) • Ajo picaditos chiquito. Opcional

huevos • leche • Papas cortadas en cubos hervidas • zanahoria cortada en cubos hervida • brócoli hervido • Sal y pimienta negra • Aceite • Queso rallado

cebolla cortada • morrón rojo cortado • lata de porotos de manteca • lata de garbanzos • patita de chorizo • mondongo • papas cortadas en cubos • zanahoria cortada • salsa de tomate • Sal y condimentos a gusto • arroz cocido

harina de trigo 00 • aceite de girasol o maíz • leche caliente • sal • polvo de hornear • bondiola • cuadril • cebolla • dientes de ajo • perejil picado • morrón 🫑 • cebolla de verdeo •

(en cubos de 1.5 cm) Bondiola de cerdo • latas Garbanzos (enlatados) • latas Porotos manteca (enlatados) • (en cubos de 1.5 cm) Papa • Pimienta • Sal • Adobo • Pimentón • Pulpa de tomate • (en trozos de 1.5 cm) Chorizo • Mondongo • (picada en cubitos) Panceta •

cebolla picada • morrón rojo chico picado • salsa de tomate de 1 litro • carne (puede ser bola de lomo, cuadrada, o la que tengan) • sal a gusto • ajo y perejil seco a gusto • pimentón a gusto • fideos dedalitos a gusto • papas picadas en cubos • boniato picado en trozos

mix de mariscos • Cebollas medianas cortadas en cubos medianos o tiritas • morrón rojo y medio morrón verde picado a gusto, yo lo hago en cubitos • Cebolla de verdeo picada chica • A ponerle sazón a gusto! Yo uso, condifrann, ají, pimienta y sal

harina todo uso • agua • sal • Royal • cuchillo de azúcar • aceite • caldito de cubo sabor a elección (opcional)

Fideos • Crema de leche • (en tiras o cubos) Jamón • Queso rallado • Sal • Pimienta • (en tiras o cubos) Pollo cocido (opcional)

Huevos • Azúcar Mascabo • de Aceite • Leche • y 1/2 Taza de Peras en Cubos • y 1/4 Taza de Harina Integral • Nueces Picadas • Te de Polvo de Hornear

Atún al agua (lata) • Cebolla • Morrón verde • Morrón rojo • Tomate en cubos (lata) • a gusto Ajo y perejil deshidratados • a gusto Orégano • a gusto Sal • a gusto Pimentón • cantidad abundante Queso rallado • a gusto Perejil fresco • Laurel

Aceite • Cebolla colorada • Puerros congelados • Morrón rojo • Sal, pimienta, comino y cúrcuma • Crema de leche (nata) • Queso rallado • Queso muzzarella en cubos • Huevos • Harina • Avena • Polvo de hornear •

Matambre de vaca • Zanahoria • Hojas de espinaca • Huevos duros • Huevos • Queso rallado • Ajo picado • Perejil picado • Morrón rojo (en tiras, previamente salteado) • Mostaza • Sal • Orégano •

churrasco de hígado, • cebolla, • aceite, • perejil • sal • papas, • cubo de verduras, • agua

arroz crudo • huevos • queso rallado • Sal • Pimienta • suprema de pollo grande • cebollas medianas • queso en cubos, ej. Muzzarella u otro que derrita bien • huevos • Sal • Pimienta

Carne vacuna (falda, aguja) Cortada en cubos grandes. • Carne de cerdo (costilla, bondiola) Cortada en cubos grandes. • Tocino o Panceta • chorizos • morcillas saladas • pulpa de tomate • garbanzos • porotos de manteca • cebollas • morrón rojo • zanahorias • papas medianas •

Bondiola (cuello de cerdo) cortada en cubos de 3-4 cm • Morrón verde, cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • morrón rojo cortado en trozos de tamaño similar a la carne. • cebolla cortada en cuartos y luego separada en capas • aceite de oliva • mostaza • pimentón dulce • orégano • sal • pimienta negra • Tomates cherry (opcional) • madera para brochetas

Carne vacuna (sin grasa, en cubos) • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Orégano • Pimentón ahumado • Papa • Lata de zanahoria con arvejas • Sal • Salsa de tomate • Pasta dedalitos (caracolitos) • Agua •

Harina integral • Agua fría • Aceite de oliva • Sal • Zapallo kabutia • Espinaca congelada • Cebolla • Ajo • (en cubos) Queso dambo • Aceite de oliva (para saltear)