Eneldo

pepino grande • Yogurt griego sin azúcar • ajo triturados • jugo de limón • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto • Eneldo o Menta o perejil o albahaca para agregarle color y sabor fresco

brócoli congelado • espinaca hervida y picada • cebolla cortada en cubos • morrón rojo cortado en cubos • Condimentos al gusto (yo usé comino, eneldo, condimento verde y pimienta blanca) • fideos a elección • Queso rallado • Manteca para el sofrito

Coliflor • Agua y vinagre en partes iguales • Cúrcuma en polvo (poquita) • Cúrcuma rizoma • Sal y azúcar • Eneldo • Semillas de mostaza • Ajo fileteado • pimienta

cebolla • remolacha cocida • Agua y vinagre en partes iguales • Sal apenas • azúcar • Laurel • Semillas de eneldo • Semillas de mostaza • Pimienta en • Ajo fileteado

dientes de ajo • limón • Eneldo a gusto (preferiblemente fresco) • aceite de oliva • crema doble vegana (de soja) • Relish de pepinos a gusto

camarón, congelado y precocido • arroz patna • puerro picado en brunoise chica • ajo machacado • albahaca limón • cebollino • Curry en polvo • Eneldo seco, • Pimienta negra recién molida • Sal • Aceite de oliva, • Leche entera •

suprema mediana • cebolla en juliana • morrón rojo en juliana • morrón verde en juliana • ajo • arroz parboild • Pimienta con hierbas • Curry • Aceite de oliva • caldo de pollo o verduras o simplemente agua • Eneldo

garbanzos precocinados • puerro en brunoise chica • zanahoria mediana en rodajas • papas en cubos chicos • Hierbas secas: eneldo, estragón, tan Dori machacados • ajos picados finos • perejil fresco picado muy fino • Pimienta negra recién molida • Pimentón ahumado • Aceite vegetal • Sal • Agua caliente •

pechuga de pollo • Sal y pimienta • manteca • jugo de limón • eneldo o Perejil o Estragón • harina de trigo • huevo • leche • pan rallado o panco Dosificación • aceite y manteca Dosificación

Sorrentinos rellenos de espinaca y provolone • jamón cocido en cuadraditos • queso Colonia en cubitos • ajo machacados • puerro chico en "brunoise" chica, muy picada • Pimienta negra recién molida • Curry • Eneldo seco • Aceite vegetal • Agua lo necesario • Sal lo necesario • Leche •

suprema de pollo • cebolla colorada • morrón rojo mediano • morrón amarillo mediano • morrón verde mediano • casacream light • sabor pollo • curry • salsa de tomate • aceite de oliva, sal y pimienta • curry, orégano, eneldo, perejil, romero, tomillo, salvia • queso parmesano rallado •

morrones rojos medianos • carne picada magra • cebolla • arroz crudo • ajo • aceite de oliva • Sal, albahaca, eneldo, perejil, romero, salvia, tomillo deshidrat • adobo • queso rallado • pulpa de tomate • agua • sal, orégano, menta, pimentón dulce, pimienta de cayena

aprox de Bola de lomo • cebolla en juliana • Aceite de oliva • morrón rojo en juliana • morrón verde en juliana • ajo • perejil picado • Mostaza • Pimienta negra • Orégano • Eneldo • Tomillo •

zapallo mediano • carne picada magra • choclo • cebolla • morrón rojo • Muzarella • sal, aceite de oliva, manteca • Queso rallado • Albahaca, eneldo, perejil, romero, salvia, tomillo deshidratado • Orégano, pimentón dulce

nidos de tagliatelli de espinaca (unos 150 gramos aprox.) • langostinos limpios • cebolla Blanca en brunoise chica • ajo machacado • Hierbas frescas: ciboulette, albahaca limón y tomillo picado fi • Hierbas secas: eneldo y mix para mariscos (romero, estragón, or • Manteca • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • Leche • Crema doble •

couz couz rápido, cocción de 2 minutos • zanahoria mediana en brunoise chica • huevos duros en rodajas • lechuga en trozos rústicos • rúcula en trozos rústicos • puerro en rodajas • ajo en fetas • Hierbas frescas: albahaca, perejil, menta y falso curry picado • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • vinagre de manzana • aceto balsámico •

pepino • sal • tomate mediano • cebolla morada • pimiento verde • aceitunas negras picadas (usé verdes) • garbanzos • yogur vegano natural sin endulzar • eneldo fresco • ajo • jugo de limón • palta •

arroz patna • Hierbas frescas: tomillo, albahaca, perejil, falso curry y cib • tomates, 1 en rodajas, otro en trozos • zanahoria en brunoise chica • puerro en rodajas • zucchini pelado y sin semillas en brunoise chica • berenjena pelada y sin semillas en brunoise chica • lechuga mantecosa • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • Teriyaki dulce, •

De salmón • papas enteras medianas • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite de oliva lo necesario • Hierbas frescas: albahaca, orégano, tomillo, Romero y f Curry • Eneldo y estragón machacados con sal

Zucchini, pelados s/semillas en cuadraditos • cebolla Blanca machacada • ajo machacado • champiñones enteros (de lata) escurrimos bien • Aceite de oliva lo necesario • Pimienta negra recién molida • Hierbas secas machacadas: romero, orégano, estragón, tomillo • Eneldo y curry • Crema de leche • Leche natural entera

moñitas mini, fideos secos • Aceite de oliva lo necesario • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Agua caliente lo necesario • Eneldo seco • Perejil, tomillo y orégano frescos picados muy fino • nueces pecan en fetas finas • aceitunas negras s/carozo en rodajas finas • almendras fileteadas • queso rallado parmesano

salmón • harina 000 • Sal • ☆ • harina 0000 • levadura seca • sal • cerveza • eneldo picado • ☆ • aceite

Papas que recogí de mi huerta urbana, las más chicas enteras • Hierbas frescas, albahaca, tomillo, ciboulette, picadas finas • Romero frescos entero.1 de Orégano fresco entero • ajo entero • zanahoria en cubitos muy chicos • Harina unos 50 gramos • Pan rallado 50 gramos aprox • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario aceite de oliva lo necesario • Eneldo 1 cucharadita chica • Salsa de soja 1 cucharadita 2 hojitas de laurel fresco • camarones limpios y cortados en trozos

ZAPALLITOS DE TRONCO, en trozos irregulares. S/semillas y casc • zanahoria en rodajas finas • papas en cubos • ajo machacados • Eneldo, estragón y orégano seco machacados • Pimienta negra recién molida • Pimentón ahumado • morrón rojo pelado y sin semillas en brunoise chica • morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica • puerro en brunoise chica • Sal lo necesario • Aceite de oliva lo necesario •

generosa de arroz patna • Spirulina, alimento súper bueno • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Eneldo • tomate cortado • huevos duros • aceitunas negras • lechuga, kale, escarola, lechuga morada • Tomillo varias ramas las hojas • remolachas cocidas • zanahoria mediana •

ZAPALLITO DE TRONCO, pelado y sin semillas en tiras irregular • zucchini chicos, pelado y sin semillas en tiras • puerro en tiritas finas • zanahoria mediana en tiras finas • ajo fileteado fino • morrón rojo pelado y sin semillas asado, picado fino • arroz patna • Agua caliente lo necesario • Sal lo necesario • Aceite de oliva lo necesario • salsa de soja, generosas • Salsa inglesa •

Tofu 250 gramos en cubitos • salsa de soja • Couz couz 180 gramos aprox • Agua caliente lo necesario • Eneldo picado muy fino, • mediano de perejil picado muy fino • generosa de menta fresca picada muy fina • tomates pelados y sin semillas en brunoise chica • pepinillos encurtidos en rodajas finas • cebollas de verdeo cortada en rodajas finas • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario •

papas grandes • pimentón dulce • ajo líquido o en polvo • eneldo deshidratado • orégano • pimienta blanca • sal • aceite de oliva • mayonesa • ajo en polvo o líquido • cebolla en polvo o en escamas • orégano •