Ostras

– 400 g de ravioles de verdura • – 1 cabeza pequeña de brócoli (asado) • – 150 g de hongos • – 100 g de judías verdes • – 1 zanahoria cortada en juliana • – 2 dientes de ajo picados • – 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional) • – 2 cucharadas de aceite vegetal • – Semillas de sésamo y cebolletas (Decoración) • – 3 cucharadas de salsa de soja • – 1 cucharada de salsa de ostras • – 1 cucharada de miel o azúcar moreno •

Salmón cortar • harina 0000 • Sal y pimienta • Aceite • papa • Champiñones • Espárragos • Salsa de ostras • Salsa de soja • Mayonesa

col china cortado en trozos del tamaño de un bocado • aceite neutro para cocinar • ajo picado • salsa de ostras (hongos) • salsa de soja ligera • aceite de sésamo • Sal • Pimienta blanca • Semillas de sésamo blancas para decorar • Semillas de sésamo negras para contraste de color • Arroz blanco para acompañar

grelos cocido • cebolla rojo picado • ajo picado • aceite de sésamo • sopa de hueso • Salsa de ostras

pack choi cortar 3 cm • ☆ • aceite de sésamo • cebolla verde o puerro picado • jengibre picada • ajo picado • ☆ • salsa de ostras • salsa de soja

Tallalines cocido • char siu, • huevo cocido • puerro, • tomate cherry, • pepino • ☆ • sal 1 cucharadita de salsa de soja • salsa de soja • salsa yakiniku • salsa ostras • sopa de pollo, •

salsa de soja • salsa de ostras • aceite de sésamo • Sésamo negro pesto • azúcar • vinagre • ajo rallado • ají gusto • pimienta sechuan gusto • ☆ • tallarines al huevo • Ingredientes favoritos

Fideos de arroz, cocido • carne Rebanado • cebollas, • aguanieve de frijoles, • puerros o cebolla verde juliana • ajo, picado • jengibre picado • ☆ • Aceite de sésamo, • salsa de soja, • mirin, • salsa de ostras, •

pollo, cortar cuadricular • Salsa de soja • vino blanco • ☆ • cayú (nuez de la India, anacardo, merey, castaña de cajú) • jengibre picado • morrón verde, cortar cuadricular • cebolla, cortar cuadricular • conos jóvenes, cortar cuadricular • shiitake, cortar cuadricular • ☆ • vino blanco •

☆masa shumai • harina, • agua caliente • almidón Enharinado • ☆relleno • carne de cerdo picada • cebolla picada Salteada • salsa de soja • y 1/2 cucharada de azúcar • aceite de sésamo • salsa de ostras • almidón •

camarones con cáscaras de cabeza, congelados, lavar bien(almidón, agua, sal) • aceite • camarones secos • jengibre juliana • ajo picado • pasta de curry rojo o ají molido y Pasta de anchoa y salsa de ostras • Sopa de huesos de pollo de 150 ml • leche de coco • ☆Para el plato • tallarines al huevo • frijoles, hervir, un poco • huevo cocido •

pollo picado • Albahaca • hojas de hierbabuer • Morrón rojo • Morrón verde • ajo • pimientos verdes o ají molido • esquisto o cebolla • aceite • salsa de ostras • salsa de soja • azúcar •

☆masa de gyoza • harina de arroz • harina 0, 00, 000 • sal • agua caliente • almidón (Enharinado) • ☆Ingredientes de relleno • carne de cerdo picada • repollo o repollo chino, (Espolvorear con un poco de sal y colocar para eliminar firmemente la humedad) • nira, picado • puerro, picado • jengibre, rallado •

Berenjenas, Pele la berenjena, córtela en trozos del tamaño de un bocado y sumérjala en agua para drenar la lejía • aceite • pequeño trozo de jengibre • ajo • puerro • carne de picada • ☆ • sopa hueso de pollo • vino blanco • mirin muy dulce sake • azúcar • miso •

tallarines al huevo, • aceite de fritura • Repollo chino, • pack choi • puerro, • zanahoria, • verdura verde, • cebolla, • mariscos, • cerdo, • huevo de codorniz, hervir y despegar la cáscara • setas shiitake, •

☆para sopa • caliente sopa de hueso de pollo • salsa de soja • salsa de ostras • Ajo rallado • sal y pimienta • aceite de sésamo • ☆ • tallarines-chinos o tallarines al huevo • gusto, char siew, jamón, puerros, espinacas, algas wakame, huevos hervidos, algas nori • Cerdo hervido etc

contramuslo de pollo • col • fideos chinos • cebolleta • zanahoria • ajo • salsa de ostras • salsa de soja • Aceite girasol o oliva • Ingredientes para marinar el pollo • salsa de soja • salsa de ostras •

patitas de pollo (tercer arte de alitas de pollo) • cebolla grande • lata puré de tomate • salsa de ostras

ñoquis caseros • cebolla • lata tomate cubeteado • salsa de ostras • pimentón dulce

fideos secos de arroz • brotes de soja • semillas de lino o sésamo negro • salsa de ostras • maní picado

ostra • crema • yema • queso parmesano • sal gruesa • aceite • pimienta

cocidas arroz yamaní • champiñones • huevos • cebolla de verdeo (solo parte verde) • salsa de ostras

Carne para asar • Salsa de soja • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Azúcar • Aceite de sésamo • Maicena • Morrón • Cebolla • Zanahoria • a gusto Cúrcuma • a gusto Paprika •

de fideos cocidos • cebollas de verdeo • diente de ajo • aceite 2 cdas • taza de salsa de soja • cdita de jengibre picado • cda de azúcar • cda de salsa de ostras

espinacas • salsa de ostras • a gusto salsa picante • aceitunas verdes

Chuletas de cerdo • Cebolla morada en juliana • Cebolla de verdeo • Azúcar negra • Ginegra, vodka o gin • Jengibre rallado o fetas • Salsa de soja • Salsa de ostras • Huevo • Fécula de maíz • Batatas • laurel •