Plancha

huevos • queso muzzarella

Coliflor cortado en rebanadas • Ghee • Aceite de oliva • ajo • Condimentos: Sal y ciboulette a gusto

bondiola • cebolla • morrón • salsa de tomate • orégano • sal

papas • bife de pollo

endivias cortadas a la mitad • yogur natural sin azúcar • mostaza • Hierbas frescas: albahaca, menta picadas chicas • manzana verde Grand Smith en cubos • manzana Pink gala en cubos • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • brócoli • Papas en bastones • Papas noisette

endivias cortadas al medio • yogur natural • manzanas "grand smithi" en cubitos • mostaza • miel con trufas, opcional • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario aceite de oliva lo necesario • Hongos champiñones, • Perejil picado fino un manojo chico • Ajo 1 diente en fetas

camarones, limpios • morrón rojo asado, pelado y sin semillas, en cuadrados • ajo, machacado • Hierbas frescas: perejil y ciboulette, picado fino • limón 🍋, jugo y ralladura • Pan alemán, del día anterior en cubos. Medianos • zucchini en rodajas y mitades. • tomates cherry en mitades. • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva • Sal lo necesario • Puré de tomates •

salmón criollo • ajo • Hierbas frescas • Sal y pimienta

salmón • papas • de crema de leche • cebolla • Ajo • Condimentos • Quedó rallado • Alcachofas

entraña si consiguen fina mejor • puerros • crema de leche • muzarella rallada • Sal y pimienta a gusto • Aceite • mostaza • manteca

chipirones congelados • cebollas blancas en plumas • ajo feteado finamente • morrón rojo pelado y sin semillas en tiras finas • Pimienta negra recién molida • Pimentón ahumado • Hierbas frescas:perejil, tomillo y ciboulette picado fino • Aceite de oliva • Sal

Plancha de masa de hojaldre rectangular • Huevo batido para el dorado • Manteca (cantidad necesaria para los moldes) • Moldes de cañoncitos

suprema • Aceite de oliva • ajo • Curry • Pimienta con hierbas • Condimento verde

remolacha grande • Pimienta • limón • cebollita de verdeo • Sal • Aceite

espárragos • aceite de oliva • sal y pimienta

Pepino • Sal orégano pimienta negra condimento verde a gusto

Pepino, • Plancha de hierto • Limonaceite de oliva • Ciboullete • Albahaca • Hierbas, probar a gusto, yo tenía comino y romero en molinillo • Pimienta blanca

harina 000 • levadura seca • sal • azúcar • aceite de oliva • Agua tibia

carne asada • Sake o vino blanco • azúcar • salsa de soja • Miso y ají molido o Kochujan • ajo rallado • pimienta • salsa de YAQUINIQU

bondiola • cebolla • Aceite • sal • Ajil hidratado

Muslos de pollo con piel sin hueso • vino blanco • ☆ • mostaza • miel • salsa de soja

carne rebanada • verduras • Salsa • salsa

salmón fresco • arroz blanco • ajo • tiras de morrón rojo • Cubulet Unas ramitas • Curcuma, Tandori, Gram Masala

trucha arco iris • papas cortadas en trozos rústicos • ajo entero • morrón rojo pelado y sin semillas en tiras finas • atadito de PEREJIL. Picado fino • Romero fresco • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • mostaza de Dijon con estragón • mayonesa • Agua caliente lo necesario

acelga hervida • huevos • morrón rojo picado • cebolla picada • Sal, nuez moscada

☆masa de TAKOYAKIS • harina0000 • huevos • salsa de soja • mirin muy dulce sake • agua • leche • caldo dashi polvo • ☆contenido de TAKOYAKIS • pulpo TAKO (corte pequeño grande) cantidad apropiada • cebollino, Cebollas verdes (boca pequeña) cantidad apropiada • Col (picada) Cantidad apropiada (1/4 a 1/5 pieza) •

pescado yo usé cazón • Condimentos varios • Sal, pimienta etc • Aceite para dorar

Supremas de pollo, grandes o pequeñas, • Aceite para la sartén o plancha • Sal y/o condimentos a gusto • Puedes acompañar con ensaladas o guarnición a gusto

pepino • aceite • Sal • Orégano fresco • Hebras romero • lavanda • albahaca • cdta. tomillo seco (o fresco)