Soja

Churrascos de bondiola • Zanahoria • Boniato • Cebolla colorada • Cebolla • Ajo preparado • Pimentón ahumado • Sal • Pimienta • Salsa de soja

huevo • aceite • agua • miel • harina garbanzo • harina soja • maicena • queso rallado • cdta. sal • cdta. polvo hornear • psyllium • pimienta negra •

boniato criollo • proteína de soja • Condimentos a gusto • cebolla • morrón colorado • dientes de ajo • tomates cherry • pasas de uva (opcional) • aceitunas (opcional)

carne picada yo usé picada de cerdo • proteína de soja • cebolla • huevo

harina de soja. Para el caso puedes obtenerla hirviendo los porotos. Ya sabes se deja en remojo toda la noche y al otro día lo hierves durante media hora dejas reposar 2 horas y procesar • agua sin cloro • Endulzante. Usé tres cucharaditas de stevia en hojas • ananá, puede ser cualquier otra fruta que te guste incluso enlatada

suprema • puerro • morrón rojo • cebollas • zanahorias • salsa de soja • agua • sal • pimienta • harina • aceite de oliva

leche de soja • arroz • canela en rama • yemas de huevo • edulcorante en polvo • vainilla • canela en polvo

porotos de soja crudos • agua para remojo • agua para cocción

tallarines de arroz • champiñones en láminas • cebolla blanca • ajos • zanahoria • Salsa de soja a gusto • Aceite de oliva

masa de empanadas • pimentón ahumado • proteína de soja • agua caliente • cebolla pequeña • morrón colorado • ajo o conserva casera de ajo • Aceitunas y pasas a gusto (opcionales)

harina de trigo blanca • harina de trigo integral • agua tibia • de taza de aceite vegetal • sal • proteína de soja fina texturizada • cebolla picada • ajo picados • pimiento rojo picado • aceite de oliva • comino en polvo • sal •

Proteína vegetal • puerro • cebolla • ajo • huevo • Condimentos • Miel • Salsa de soya • Naranja

PARA EL PURÉ: • papas medianas • flores de coliflor (puse unas 4 o 5) • boniatos zanahoria pequeños • RELLENO: • cebolla mediana • morrón • ajo • Proteína de soja gruesa no transgénica (un buen puñado) • cubitos de acelga congelada • Salsa de tomate (muy poquito) • Condimentos a gusto: usé orégano y pimentón ahumado •

10 nidos de tagliatelli Varilla, de yema y espinaca • chica de aceto balsámico (de granada) mejor el parmeggiano • salsa de soja ligera • azúcar • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Queso parmesano rallado 1/2 taza (medi en un bols) taza generosa • Queso cuartirolo cremoso • Hierbas frescas: perejil y ciboulette • zucchini, pelados, sin semillas en trozos, medialunas • morrón rojo pelado y sin semillas en tiras chicas • cebolla en plumas •

crema de maní • tahini • miso • salsa de soja o de tamari • azúcar moreno • agua • alga kombu (cortadas en tiras) • setas shiitake secas • salsa de soja • tofu • Las setas shiitake del dashi (fileteadas) • maíz dulce •

pulpa pequeña de carne • cebolla • morrón rojo • milanesa de carne picada • boniato grande

manzanas verdes • huevo • leche • harina arroz integral • harina coco • harina soja • cdta. polvo hornear • cdta. goma xantana • cdtas. edulcorante en polvo • sal • aceite para sartén

champiñones • cebolla colorada mediana • nueces • salsa de soja • vino blanco • hojas verdes yo utilicé rúcula • salsa picante roja yo utilice salsa tabasco

masa de wraps integrales • cebolla grande • zanahorias en bastoncitos • morrón rojo • diente de ajo • muslos grandes de pollo • agua • queso sandwichero

yogur sabor natural • ajo en polvo • Salsa de soja • sal

semillas de chía • nori • algas wakame • agua • aceite de oliva • salsa de soja

masa de tarta semi integral • cebollas • Pulpa de tomate a gusto • Agua c/n • muslos de pollo picados • Condimentos;sal y adobo a gusto • orégano • Curry a gusto • Ajo en polvo c/n • Salsa de soja a gusto • zanahoria rallada • Salami en fetas picado a gusto •

bondiola • zanahorias • morrón rojo • cebollas pequeñas o 1 grande • manzanas • ajo • laurel • agua (dónde cocinaremos las zanahorias) • salsa de soja • cada de azúcar • aceite de oliva • Sal •

puré de papas • proteína de soja texturizada • gluten • Pimentón ahumado a gusto • Agua

harina • azúcar • polvo de hornear • sal • leche de soya • aceite • jugo de limón • vainilla • ralladura de limón • arándanos

Arroz cocido • huevos • sal • Leche • harina • cebolla grande • morrón verde • Aceite • Sal y adobo • Choclos cocidos en granos • Pulpa de tomate • atún •