Recetas de Tragos chilenos (33)

ananá en almíbar, del almíbar del ananá, cóctel piña colada

Cinzano Rosso, jugo multifrutal, azúcar, hielo triturado

queso crema, whisky con miel o cualquier bebida a gusto, azúcar, cacao amargo

flan de vainilla, mosusse de chocolate, vainillas, petaca de whisky, leche + 1 taza

pernil de cerdo mediano de 8 kg aproximadamente, condimento a gusto sal pimienta y romero y, whisky

leche entera, leche condensada, agua, clavos de olor, esencia de vainilla, café en polvo, Cáscara de naranja, aguardiente

Vino blanco o Pipeño, granadina, helado de piña, vasos y bombillas

pisco acholado, algarrobina, yemas de huevo, leche evaporada, azúcar blanca, hielo, Canela en polvo para decorado

ostiones, vermut, limones sutil, palta, Sal, Pimienta, manzana verde, cebollín, Aceite de oliva

Pollo entero troceado, Cebollas (en pluma), Zanahoria (rodajas), ajo (laminados), Martini blanco, Tomillo, Escamas de chile, Laurel, Aceite de oliva virgen extra, Sal

ajo, perejil fresco, AOVE, mantequilla o margarina, whisky, langostinos

dátiles (20 gr), aceite de coco, Coco rallado, Copos avena, Leche de coco, Queso de untar, Eritritol u otro endulzante, Coco rallado, gelatina, Piña natural o en su jugo, Eritritol, Coco rallado

harina sin polvo de hornear, manteca, sal, agua tibia, levadura en polvo, pechuga de pollo grande, ajos, cebolla grande, Orégano, Sal, huevo (dora)

limones sutiles o 5 de Pica, azúcar, leche entera, (opcional) 1/4-1/3 de pepino de ensalada, (opcional) 4-5 hojas de menta, (opcional) jengibre

cargols bovers, cabeça d'alls, fulles de llorer, Oli d'oliva verge (OVE), Pebre blanc (o negre), Sal, Timó, whisky (o conyac), ou, gra d'all, pessic de sal, polsim de sucre

leche de coco, llemasde huevo, sopera de cacao puro en polvo, Azúcar, maizena, Azúcar, piel de lima, hierbabuena o Menta, claras de huevo, sal, Thermomix o similar, plásticos de chupito

pisco 35° o 40°, jugo de limón sutil (limón verde), (2-3 cm) jengibre, goma zero o poco menos de 1/2 taza de Stevia en polvo o 3/4 taza de azúcar (o a gusto), hielo aprox

Gin Bombay Sapphire (si tienes de otro no importa), Martini o Vermouth, Hielos, Aceitunas, Mondadientes, pinzas para hielo, coctelera y cuchara revolvedora, del líquido de las aceitunas

Pisco, Zumo de limón, Azúcar, Clara de huevo, Hielo, Merkén o Canela (opcional)

chica de refresco de naranja. Yo usé Mirinda, salsa cstsup o ketchup comercial

pisco de 35 grados, jugo de limón aprox 8 a 9 limones, azúcar granulada, clara de huevo, hielo, 1 cubeta

pulpo, ostión, frasco de catsup, valentina, limón, cebolla morada, cilantro, salsa habanera, aguacate, sal

tequila, jugo fresa-plátano, fresa fresca en pulpa, Hielos

Vino tinto joven o roble (1, 5 litros en total), Melocotones, Naranjas de zumo, Limones, azúcar , agua, canela, moscatel (opcional), gaseosa (opcional), plátano(opcional), manzana(opcional), fresas (opcional)

pisco, jugo de limón, azúcar derretida (o jarabe de azúcar), clara de huevo, Hielo

limón, pisco 35°, clara de huevo, Ralladura de jengibre (opcional), Azúcar a gusto, Hielo, Canela en polvo (opcional)

scotch whisky, jarabe natural, jugo de limón, clara de huevo

jugo de limón, jugo de limón de pica, pisco, colmadas de azúcar flor, jengibre fresco, limón de pica entero, hielo

solomillos de cerdo, vermouth, canela, pimienta negra, aceite de oliva, el zumo de 4 naranjas, sal

chocolate Nestle postres, huevos, café recién hecho, mantequilla, nueces picadas en trozos, chupito de whisky, azucar, Opcionalmente: helado de nuez ó de vainilla