Tripa

han rallado • Sal • Ajil • Adobo • Cebolla de verdeo • Puerro • Caldo de verduras • Tripas • Pimentón • Vino tinto

Arroz • patas de chorizo • tripa • Sal • Ajil • Adobo • Cebolla de verdeo • Puerro • Aceite • Vino tinto • Queso rallado • Quinoa cocida

harina • sal • agua tibia • Levadura • azúcar • aceite • menudos de pollo • Cebolla • Moreno • Huevo duro

menudos de pollo • aceite • sal • pimienta negra • Orégano • ajo a gusto

menudos de pollo. (lavarlos y quitarles la grasa) • cebolla • morrón rojo (era el que tenía)

pollo entero (sin menudos) • papas • chorizos (opcional y la cantidad que quieran) • boniatos (opcional y la cantidad que quieran)

carne de cerdo que no sea magra • sal • adobo • orégano • pimienta blanca • pimienta negra • vino tinto • ajo picado • Nuez moscada rallada • Tripas para embutir

y 500 kg bondiola • tocino • panceta ahumada • carne vaca o cordero • sal gruesa • pimienta negra molida • ají molido • nuez mozcada molida • orégano • adobo • comino • tomillo •

choto o tripa de cordero • limón • Sal,

manteca • laurel • cebolla, picada • saborizante FLEISCHMANN • perejil picado • menudos de ave • mezcla de vino blanco y agua • fécula de maíz • agua fría

cebolla • Morrón • zanahoria • menudos sin cogote • Verduras las que deseen • Fideos o arroz • Condimentos y salsa a gusto • lentejas aprox

zanahoria • morrón rojo • morrón verde • cebollas (pequeñas) • ajo • panceta c/n • alas de pollo • menudos

colmadas de trocitos de pavo/pollo cocidos • menudos cocidos • cebollitas de verdeo grandecitas • panceta ahumada en fetas finas • champiñones fileteados • pistachos • huevos grandes • manteca • vino tipo oporto • hebras de ciboulette • estragón frescos • pimienta negra recién molida •

pasta (usé penne rigatte, aunque mi marido dice que debería haber usado bucattini) • tapas de masa frola (la compré hecha) • Para las albondiguitas: • carne molida/picada (usé de ternera, pero en algunas regiones de Italia las hacen de carne de cerdo) • menudos de pollo (usé solo 10 corazones) • zanahoria chica • apio • cebolla chica • aceite • salsa de tomate (1 lata tomates cubeteados, 1 diente ajo, 1 ají, 1 rama albahaca, 1 cda. aceite oliva) • Por otra parte: • arvejas/guisantes congelados o frescos (no lata) •

1/2 tripa • verdeo • carne de cerdo • huevos • almendra • queso parmesano • hojas verdes • aceite de oliva • ajo • pomelo • quesillo • tomates •

menudos de pollo • caldo de verduras tipo Cubito casero (receta que saqué de aquí) • arroz doble Carolina • cebolla • zanahoria rallada • pimiento rojo o verde o mitad de ambos • sabor 15 o cúrcuma/curry • Ajo en polvo

Menudos de pollo • Chorizos • Puerros • Cebollas de verdeo • Cebollines • Apio varas • Zanahorias grandes • Tomates maduros • Arroz integral • Agua • Ají Merkén, estragón, orégano, Mix de pimientas y bayas (estas últimas de coriandro y enebro), • Queso rallado

tripa vacuna o de cerdo, calibre 34 / 36 mm • carne magra de cerdo (paleta -pierna) • carne magra vacuna (paleta) • tocino de cerdo (grasa para picar) • hilo choricero o de algodón • condimentos en gramos por kg de carne • sal fina • ají cayena molido (el amarillo) • ají criollo molido • ajo fresco • orégano • comino molido •

menudos de pollo • arroz tamaño café por persona • echalotes • cebolla común • hongos • aceto balsámico • vino blanco dulce • parte verde cebolla verdeo • caldo de pollo (1 cubito)

Menudos de pollo • cebolla chica • morrón • zanahoria • pocillos de arroz • pocillos y un poco más de caldo • Sal y condimentos a gusto • Arvejas en lata (opcional)

de menudos aproximadamente • arroz 🍚 de 500 g • puré de tomate 🍅 • cebollas medianas • morrón rojo y verde • Comino, tomillo, orégano y 🔟 hojas de laurel • Ají picante 🌶 molido y sal • 💯 g de margarina • ajo • caldo de verduras • agua 💧 hirviendo

Pavita • Frutos secos • Ciruelas • morrón • Panceta o jamón • de manteca • Sal, pimienta, tomillo, laurel • Whisky en jeringa para adobar • Puerros • ajos en láminas • zanahorias • caldo •

Maíz blanco • porotos bolita o alubia • Puchero común • salchichas parrilleras • panza (yo usé solo los callitos) • tripa gorda • Zapallo coreano • cebollas medianas • pimiento rojo • pimiento verde medianos • tomates peritas maduros • condimentos: orégano condimento pizza •

costillas de cerdo sin hueso • carne de cerdo, ya me acordaré como se llama • la parte de arriba de las costeletas también sin hueso • panceta no ahumada • carne vacuna tampoco me acuerdo su nombre • condimentos, de tripa, sal y nuez moscada

tomate triturado • Menudos de pollos • cebollas medianas • ajo y hojas de laurel • agua hervida • Pimentón rojo dulce • Ají molido picante • Sal y aceite de girasol • Polenta sobrada, en este caso es a la bolognesa

tripa gorda • Miga de 2 panes • Perejil • Leche • picadillo (puede ser picante o común a mí me gusta con el picante) • chico de ajo

tripa gorda • de arroz • cebolla • verdeo • morrón rojo y verde • ajo • arveja • zanahoria • Aceite, vinagre, sal, pimienta. Y ají a gusto

de carne vacuna • de carne de cerdo, una cola de lomo • de carre de cerdo • costillas de cerdo • panceta, solo apenas salada y sin ahumar • tripa de 20mm, que terminé tirando, ya que no pude abrirla • tripa de 48mm que funcionó • pocos pimentón • pocos ají molido • pocos sal • whisky (grants, una pena no tener otro cualunque, tipo criadores (kerossene)) • pocos de vino cabernet saubignón •

Cebollas moradas • Ajíes del tipo para vinagre • Puerro • Cebollas de verde • Apio • Zucchinni • Zanahorias • Papas • Queso cremoso • Salsa de soja • Mix de pimientas • Aceite de oliva, •

Arroz (yo usé yamaní) • Cebolla • ajo • menudos (las que vienen adentro del pollo entero) • caldo de gallina • Condimentos: sal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón dulce • Vino tinto