ayam goreng • Bumbu halus: • Cabai rawit • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih, 1 Kemiri • kunyit, jahe. (seujung kuku) dikira kira saja • Lada / merica, 1 sdt ketumbar • lengkuas (memarkan) • Serai (marmar), 1 Tomat (iris) • Daun salam, 1 daun jeruk • gula pasir •