juan peñas

Hígado de res (en filetes tipo churrasco) • Cebolla • Aceite • Sal • Pimienta • Orégano seco • medianas Papa • atado Acelga • (para hervir) Agua • Sal (para el puré) • Manteca

(aprox. 300g) Rodaja de pacú • (en rebanadas) Zapallo calabacín • Sal • Aceite • Provenzal (mezcla de ajo y perejil)

chorizos de cerdo • repollo • cebollas • cebollín de verdeo • zapallo • puerros • zanahorias • sal

arroz • pulpa de carne • cebolla • zanahorias • papas • batata • puerro • tomate • Aceite, sal y condimentos a gusto

de polenta de maíz • de Carne de falda o costillitas de vaca • Salsa de tomate • pimiento • cebolla • Sal a gusto • Aceite • oregano • pimienta

lata de caballa • huevos • Sal a gusto • Pimienta • perejil • salsa de tomate • aceite

harina 000 • huevo • queso parmesano • Sal a gusto • Pimienta blanca • Ralladura de nuez moscada • Aceite

paquete de lentejas (500 gr) • cebolla • pimiento rojo • morrón color verde • sal • aceite • zanahoria • de carne para salsa (carnaza, marucha o paleta). Salsa de tomate • chorizo colorado • trozo de panceta ahumada

osobucos • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • sal • aceite • zanahoria • dientes de ajo • Vino blanco • papas • trozo de calabacín

sobre de Natilla • leche • de azúcar • Agregados: canela y/o dulce de leche y/o crema de leche

matambre de cerdo • pimiento • huevos duros • sal • pimienta • porción de panceta (100 gr) • zanahorias

tira de costilla de vaca o tira de asado • cebollas • pimiento • dientes de ajo • zanahorias • varilla de apio • cebolla verdeo • Para acompañar puré de papas y boniato • vino blanco o el que prefieran

carne vacuna (aguja) • cebolla • zanahoria • batata • sal • ají molido ahumado de la Patagonia • pimiento rojo • paquete de fideos Kale de verdura

sábalos • limón • sal • ajo • perejil • ají molido • pimentón dulce • Acompañado con berenjenas asadas a la provenzal

de damascos • azúcar • pizca de bicarbonato • agua necesaria

damascos, • azúcar, • bicarbonato

tapa de asado, • choris, • naranjas, • papas medianas, • calabacín, • cebolla, • sal, provenzal, pimentón, cúrcuma

pre-pizza • queso cremoso • cebolla blanca y morada • huevo duro • pedacito de pechuga • orégano • sal • saltear cebolla blanca • tomate • pimiento rojo

costillas de cordero • papas • zapallo calabacín • batatas

pollo pueden ser muslo o pechuga • huevos • harina • sal • orégano • ajo • ensalada de tomate