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Arthie Kusumorini

Arthie Kusumorini

@cook_arthiek
Kota Malang
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    Roti Goreng Krenyes

    tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar) • ragi instan • air hangat • butter • gula pasir • garam halus • telur (ditimbang), kocok lepas • Tepung panir secukupnya untuk membaluri roti • Telur kocok secukupnya untuk pencelup • Coklat dan vla keju untuk isian
    • 5-7 buah
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    Kue Kacang Lumer

    kacang tanah, sangrai, kupas kulitnya • tepung terigu protein sedang (segitiga biru) • minyak goreng (ditimbang) • gula halus • garam • Olesan campur rata : • kuning telur, kocok lepas • minyak goreng
    • 1650 gram
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    Tempe Mendoan

    tepung terigu serbaguna (segitiga biru) • tepung beras • bawang putih, ulek halus • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • jinten, haluskan bersama bawang putih • daun bawang • kaldu bubuk/ 1 sachet Royco rasa ayam • garam • air
    • 6 buah
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    Putri Mandi (Mendut)

    KULIT : • tepung ketan • garam • air panas/hangat • pasta pandan • ISI/UNTI : • kelapa parut • gula merah • gula pasir • tepung maizena • daun pandan diikat • air •
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      Prol Tape Keju

      tape singkong, buang serat tengahnya • gula pasir • tepung protein sedang (misal segitiga biru) • telur utuh, kocok lepas • kuning telur untuk olesan • susu cair • margarin, lelehkan • keju parut
      • 20 potong
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      Kue Lumpur Kentang

      kentang, dikukus • tepung terigu serbaguna (segitiga biru) • gula pasir • santan kara, cairkan dengan air sampai 1000 ml • kuning telur • telur (kuning+putih) • margarin, cairkan • garam • vanilla • Topping secukupnya: kismis/almond sangrai/meses/keju/kelapa muda

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