Ummu YazidAyyash

bawang putih • jahe • saus tomat • saus sambal • saus tiram • gula pasir • garam • air • maizena larutkan dengan sedikit air • daun bawang diiris serong

Singkong keju • Bahan fla : • tepung maizena • santan (dari 1bks santan instan 60ml dicampur air sampai jadi 250ml) • gula pasir • daun pandan • garam • Keju parut

singkong (sy pake singkong keju frozen, dikukus bentar • tapioka • air utk melarutkan tapioka • gula pasir atau sesuai selera • garam atau secukupnya • kental manis • susu EGM dilarutkan dengan 200ml air

/- 200gr Cumi ring (boleh juga ganti cumi yg lain) • /- 200gr Udang • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit merah sesuai selera (saya 6 buah) • Cabai merah sesuai selera (saya 4 buah) • jahe • bawang bombay • Daun bawang • serai • daun jeruk • saos sambal •

Tepung ayam crispy ala kfc/tepung serbaguuna • ayam (kurleb 500gr) • bawang putih • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Ketumbar bubuk

tepung terigu • gula pasir • telur • SP • vanili • margarin cair • tape dibuang sumbu dan dihaluskan • kental manis (3 sdm) • Keju parut secukupnya utk topping

paru sapi • lengkuas • sereh • daun salam • daun jeruk • Bumbu yang diuleg kasar : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • tomat ukuran sedang

daun singkong • teri medan • santan kental (sy pake santan instan 1bks) • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • jahe • kelingking kunyit •

telur (klo ayam 0,5kg) • tahu potong kecil • kentang, potong besar • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah keriting (bisa ditambah/dikurangi sesuai sel • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • jahe • kunyit • jintan •

Lapisan hijau : • telur • tepung terigu protein sedang • gula (sesuai selera, boleh dikurangi jadi 8-9 sdm) • santan (dari 65ml santan instan+air) • jus pandan (6 lembar daun pandan+air, diblender&saring) • Lapisan putih : • santan kental (dari 130ml santan instan+air) • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam •

daging ayam tanpa tulang, potong dadu • kecap asin • bawang putih cincang halus • bawang bombay ukuran kecil • cabe merah kering, iris serong • bawang putih cincang halus • kecap manis • saos tomat • saos cabe • saos tiram • minyak wijen (sy skip krn ga ada) • sdr maizena dilarutkan •

kentang • bawang merah • bawang putih • seledri • pala (😂 ini dikira2 aja ya, dikit aja pokoknya) • merica • garam, kaldu jamur • putih telur kocok lepas

ikan (lele/mujair/dll) • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lengkuas (dikira-kira aja) • kunyit (dikira-kira aja) • Jeruk nipis

Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll) • Tempe • Daun bawang/bawang pre diiris • Lengkuas digeprek • Daun jeruk disobek agar keluar aroma • Daun salam • Santan (sy pakai 1bks kara) • Bumbu dihaluskan : • Cabe merah • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih •

telur ukuran besar • terigu (sy pakai kunci biru) • gula (gula kastor/gula halus lebih baik) • maizena • susu bubuk (sy 1sachet dancow) • santan (sy 1bks kara+air) • minyak goreng • vanili bubuk • emulsifier (tbm/sp/ovalet-boleh di skip) • Pasta pandan secukupnya (sy kira2 1/2 sdt)

mutiara • air • gula pasir (secukupnya insya Allah) • daun pandan • santan (kekentalam cukup kental) • garam • daun pandan

nasi • tepung terigu • tepung beras • gula pasir • santan kekentalan sedang • ragi instan (sy pake mauripan) • Vanili bubuk • Pewarna makanan

tepung beras (sy pakai rosebrand) • santan kara (65ml) • air • peres garam • vanili • daun pandan • bahan kuah • gula merah • air (kurang lebih, nggak diukur, kira2 aja) • gula pasir (boleh pake boleh gak) • daun pandan

udang (kurang lebih) • garam, gula, penyedap rasa non msg (opsional) • air (opsional) • bumbu yang diiris : • bawang bombay • cabe hijau besar • bawang merah • tomat • bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • cabe merah keriting

bahan basah : • pisang ambon yang sudah matang/matang banget • butter (sy pakai blueband cake n cookies) • susu cair (sy pakai ultra putih) • telur • air jeruk nipis (WAJIB, bisa diganti jeruk lemon/jeruk peras • bahan kering : • terigu (sy pakai kunci biru) • gula kastor (sy pakai 180gr krn pisangnya manis bgt) • baking powder • baking soda • vanili •