nila ukuran sedang • Air • perasan air jeruk nipis (sisakan 1/2 sdt utk kuah) • sereh • daun kunyit • daun jeruk • daun bawang utuh iris serong 3cm • bawang merah iris kasar • tomat merah ukuran sedang iris 4 bagian • cabe rawit dibelah 2 semua • kemangi • Gula,micin secukupnya (kalau suka) •