Imagen de portada de Ida Nurmawati

Ida Nurmawati

~anak kos yang suka masak~

23 Siguiendo 506 Seguidores

Pepes Ayam ala warung sunda

sayap ayam • air • garam • gula pasir • merica bubuk • telur, kocok lepas • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe •
Calo Ayam Khas Bali (Sate Lilit Goreng)

paha fillet, kulit saya sisihkan untuk kuah • kelapa parut, pilih yang muda • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • sereh, iris halus • kemiri • terasi • jahe • kunyit • kencur •
1
Mixed Berries Pine Yoghurt Smoothies

frozen fruit (nanas madu dan mixed berries) • yoghurt plain • sloki susu evaporasi • gula pasir / madu • es batu
1
Pepes Tongkol Base Genep (Bali)

tongkol dikukus/direbus, pisahkan dari durinya • tomat, iris-iris • bongkot, iris-iris, remas dg garam, cuci dan tiriskan • cabe merah, iris-iris • cabe rawit, iris-iris • daun salam • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe • lengkuas • kunyit •
1
Sweet Potato Wedges

ubi ungu • bawang putih geprek (resep : 2sdt bawang putih bubuk) • garam • kaldu jamur • tepung maizena • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna • bawang putih bubuk • garam • kaldu jamur • cabe bubuk • merica bubuk •
Jukut Be Siap (ayam kuah bumbu bali)

lebih sayap ayam potong-potong • daun singkong rebus • labu siam potong-potong • sereh, iris halus • daun salam • daun jeruk • cengkeh • air • garam • kaldu jamur • micin • pala bubuk •
Ketoprak

ketupat • kacang tanah, goreng/sangrai, haluskan • bihun, seduh air hangat • tauge, rebus sebentar • timun, potong tipis-tipis • air asam jawa • cabe rawit • bawang putih • gula merah yg sudah disisir • air matang • kecap manis • kerupuk •
Ximilu atau Es Buah Hongkong

air • krimer bubuk • SKM • sirup gula / gula cair • Mangga • Semangka • Melon • Anggur • Selasih (rendam air) • Nutrijell 4 rasa (strawberry, jeruk, leci dan anggur) • Jelly Pandan
Rawon Bumbu Instan

daging sapi khusus rawon • air • bumbu rawon instan cap bamboe • daun jeruk • sereh • garam gula kaldu jamur • kecambah • tomat • bawang goreng • sambal rawit • jeruk nipis
2
Sambal Emba / Mba Bali - tiga bahan super enaaak

penuh bawang merah • bawang putih (setengah dari takaran bawang merah) • cabai rawit / sesuai selera • garam • kaldu jamur (optional)
1
Dadar jagung renyah seperti gabus, ga keras, ga lembek

jagung manis, pipil • telur ayam • daun bawang • seledri • cabe rawit, iris tipis • garam • gula pasir • kaldu jamur • air • tepung terigu (me : segitiga biru) • bawang merah • bawang putih •
Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao)

terigu protein.rendah (kunci biru) • Atau 260 gr terigu protein.sedang (segitiga biru) + 40 gr maizena • gula pasir • baking powder • munjung ragi instant • air / susu cair • garam • minyak (me : 1 sdm minyak + 1 sdm margarin) • DCC iris kotak • Keju cheddar parut • Kacang oven cincang • Susu cair
1 jam

12 - 15 pcs

33
Donat Empuk - Low Budget - Anti Gagal

tepung protein tinggi (me : cakra) • air hangat • gula pasir • kuning telur • margarin, cairkan, dinginkan (me : palmia) • ragi instant (me : mauripan/fermipan) • susu bubuk (kadang ga pake) • Minyak untuk menggoreng • Gula halus untuk taburan
2 jam

40 buah

274
Homemade Pizza - Otang

bahan crust pizza : • air hangat (jgn panas) • terigu protein tinggi (me : cakra) • gula • atau 1 ¼ sdt ragi instant (me : fermipan) • minyak sayur (me : minyak goreng) • bahan saus pizza : • tomat, parut • saus tomat • kornet siap pakai (optional) • bawang putih cincang halus • bawang bombay cincang kasar •
2 pan

14