tzoulitsa

σφολιάτας • περίπου τριμμένη γκούντα ή κασέρι • φετούλες λουκάνικο χωριάτικο • κρόκος αυγού

φράουλες • ζάχαρη • κονιάκ • νερό

αυγά βραστά ξυσμένα από τον τρίφτη • καρότο ξυσμένο • μαρουλιού ψιλοκομμένα • κάπαρη • ζαμπόν πολύ ψιλοκομμένο • μαγιονέζα • ελαιόλαδο • μουστάρδα • ξύδι • Αλατοπίπερο

μπούτι κατσικάκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια • ελαιόλαδο για το άλειμμα • ελαιόλαδο γιά το σωτάρισμα • σκόρδο • Αλατοπίπερο κατά βούληση • ντομάτα περασμένη στον τρίφτη (έτοιμο κουτί) • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες • ζεστό νερό (από τον βραστήρα) • κριθαράκι 500 γρμ • κόκκινο ξηρό κρασί

βίδες ή όποιο άλλο κοντόσχημο ζυμαρικό • πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη • κάπαρη • γρμ. περίπου μαγιονέζα vegan • τόνους σε ελαιόλαδο καλά σουρωμένους • Μπόλικο πιπέρι

καλαμποκέλαιο • χυμό πορτοκαλιού • ζάχαρη • γεμάτο μπέικιν πάουντερ • μέλι • Αλεύρι απ (που φουσκώνει) (όσο πάρει, δεδομένου ότι κάθε ποτήρι έχει και άλλη χωρητικότητα) • μαρμελάδα της αρεσκείας σας

αγριογούρουνο σε μικρά κομμάτια • κρεμμυδάκια του στιφάδου • μπαχάρια • δάφνης • γαρύφαλλο σκόνη • κανέλλας • σκόρδο • Αλατοπίπερο • συμπυκνωμένο χυμό τομάτας 500 γρμ • πελτεδάκι τομάτας • ξύδι

τορτελίνια με κρέας • γρμ.κρέμα γάλακτος • γραβιέρα πικάντικη τριμμένη • ροκφόρ

Ξερό ψωμί • Νερό • ζίπο

φέτα • ντομάτα • κόκκινη πιπεριά • Μπούκοβο κατά βούληση • χωριάτικο λουκάνικο τριμμένο • ελαιόλαδο • κεφαλοτύρι

γλυκοπατάτες • ελαιόλαδο • μπαλσάμικο • Αλατοπίπερο • δενδρολίβανο

κολοκύθια • νερό σε θερμοκρασία δωματίου • μπύρα σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αλεύρι Γ.Ο.Χ • μπέικιν ή 9 γρμ. μαγιά • Αλατοπίπερο

ντακάκια από χαρούπι • κατίκι • ντομάτες • ελαιόλαδο • ρίγανη • κάππαρες

κανελόνια • γρμ. κιμά μοσχαρίσιο • μέτρια κρεμμύδια • γρμ. σπανάκι • ελαιόλαδο • άνηθο ψιλοκομμένο • γρμ. τριμμένη μοτσαρέλα • γρμ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη • τριμμένη ντομάτα • γρμ. μπέικον ψιλοκομμένο • τυρί κρέμα 200 γρμ • Αλατοπίπερο •

πιπεριές Φλωρίνης • τυρί κρέμα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αυγά • Αλατοπίπερο • ελαιόλαδο • τυροκαυτερή • γιαούρτι πλήρες

κατσικάκι (ό,τι μέρος επιθυμείτε) • πατάτες • γλυκοπατάτες • κρεμμύδια • σκόρδο • Ρίγανη κατά βούληση • μαγιονέζα • μουστάρδα ντιζόν • ελαιόλαδο • Χυμό από 5 λεμόνια • μέλι • Αλατοπίπερο

φάβα • καρότα • κρεμμύδια • ελαιόλαδο • δάφνης • Αλατοπίπερο • Χυμό ενός λεμονιού

μελιτζάνες • ώριμες τομάτες • κρεμμύδια • σκόρδο • καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) • πράσινες πιπεριές • πιπεριά Φλωρίνης • κολοκύθι • ελαιόλαδο • ρύζι καρολίνα • τριγωνική συσκευασία πελτέ ντομάτας • Αλατοπίπερο

γλυκοπατάτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη • καρότο τριμμένο • ανάμεικτα λαχανικά κατ/να • τσένταρ τριμμένο • κεφαλογραβιέρα τριμμένη • μπέικον • μπουγιουρντί σάλτσα από βαζάκι • αλεύρι Γ.Ο.Χ • μπέικιν πάουντερ • γάλα • πλήρες στραγγίστο γιαούρτι • ελαιόλαδο •

Αραβοσιτέλαιο άφθονο για το τηγάνισμα των λαχανικών σε φριτέζα • κολοκύθια • μελιτζάνες • πατάτες • κρεμμύδια • σκόρδου • χυμό τομάτας 500 γρμ • Αλατοπίπερο • φέτα σε κομμάτια • παρμεζάνα τριμμένη • δενδρολίβανο • ελαιόλαδο