Κωνσταντίνα Τ.

Χοιρινές πανσέτες κομμένες στη μέση για καλύτερο έλεγχο στο ψήσιμο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

κιμά ανάμεικτο • κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα • σκόρδου ψιλοκομμένη • πελτέ ντομάτας • χυμό ντομάτας • κανέλα • μπαχάρι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • σέλερι σε κυβάκια (προαιρετικό) • νερό • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι •

μπισκότα πτι μπερ • ζάχαρη • γάλα φρέσκο • βούτυρο • κακάο • κονιάκ

γάλα • κακάο • ζάχαρη • κορν φλάουρ • βανίλια • κουβερτούρα ψιλοκομμένη • Τριμμένη κουβερτούρα

τριμμένο και στραγγισμένο κολοκύθι (περίπου 800γρ από 5-6 μεσαία κολοκύθια) • φρέσκα κρεμμυδάκια • αλεύρι • μεσαία αυγά • ελαιόλαδο • φέτα • γραβιέρα ή άλλο κίτρινο τυρί • μπέικιν πάουντερ • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο για το ταψί

κρεμμυδιού • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • ξύδι • Ελαιόλαδο για το γυάλισμα

πλυμένο πλιγούρι • νερό • ντομάτα ψιλοκομμένη • κολοκυθάκι σε φέτες • πιπεριά σε κυβάκια • καρότο σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι

Σέσκουλα • Ελαιόλαδο • Χυμό λεμονιού • Αλάτι, πιπέρι

λάχανο ψιλοκομμένο • καρότο τριμμένο στον τρίφτη • πιπεριά φλωρίνης σε φέτες • σέλινο ψιλοκομμένο • ξύδι ροδιού • Ελαιόλαδο • Αλάτι

τσάι βουνού • νερό • λεμονιού • μέλι

λάδι σπορέλαιο • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι • ζάχαρη • κονιάκ • χυμό πορτοκαλιού • ξύσμα πορτοκαλιού • σόδα • καρυδόψιχα κοπανισμένη και λίγη κανέλα • μέλι • ζάχαρη • νερό

κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια • νερό • ζάχαρη • Χυμό από ένα λεμόνι

νερό χλιαρό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • ελαιόλαδο • αλάτι • νερό • μέλι • σουσάμι

κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι τριμμένο • κολοκυθάκι τριμμένο (προαιρετικό) • κύμινο • σκόρδο τριμμένο • ντομάτα τριμμένη • αυγό • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • δυόσμο • φρυγανιές τριμμένες • ελαιόλαδο • πατάτες •

κολοκυθάκια • Ελαιόλαδο • Χυμό από μισό λεμόνι • Αλάτι, πιπέρι • Ρίγανη

καρπούζι σε κύβους (αφαιρούμε τα σπόρια) • ντοματίνια κομμένα στη μέση • φέτα σε κύβους • ελαιόλαδο • ξύδι μπαλσάμικο • φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γάλα • νερό • αυγό + 1 κρόκο για την επιφάνεια της πίτας • φέτα θρυμματισμένη • Ελαιόλαδο • βούτυρο • Αλάτι

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • άχνη ζάχαρη • βούτυρο παγωμένο • βανίλια • αυγό • κρόκο αυγού για το άλειμμα των κουλουριών

κουβερτούρα • χαλβάς βανίλια-κακάο

κατεψυγμένο σπανάκι • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • πράσο ψιλοκομμένο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι • ρύζι καρολίνα • ζεστό νερό • Ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο