Masa quebrada
Fácil rica y sin ingredientes sorpresa. Sirve para dulce o salado con sal o sin ella.
#mirecetario
Masa quebrada
Fácil rica y sin ingredientes sorpresa. Sirve para dulce o salado con sal o sin ella.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Batir con varillas la mantequilla a temperatura ambiente con la mitad de la harina cinco minutos o hasta que esté bien integrado, queda cosmo migas de pan
- 2
Añadir el agua, cambiar las varillas por las de amasar y seguir batiendo con el resto de la harina luego sacar las varillas amasadoras y verter la cucharada de harina de arroz
- 3
Amasar con la mano dándole muchos golpes o contra la encimera o como yo a puñetazos en el mismo bol para que quede bien integrado y ligado todo. Esta masa da bien para dos tartas partiendo a la mitad y guardando la otra parte plastificada unos días en el frigorífico o unas semanas en congelador. Con un poquito de sal está más rica. O si la mantequilla ya lo lleva. En mi caso no lo puedo usar por razón de alergía
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Comentarios (3)
Se puede hacer de harina de arroz?