Brochetas de pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en tacos, al igual que los tomates, las lonchas de bacon en tiras y el pimiento.
- 2
Montamos las brochetas intercalando los ingredientes y procurando poner siempre el bacon al lado del pollo para darle jugosidad. Salamos y reservamos.
- 3
Preparamos la guarnición calentando en una olla el aceite. Freímos los ajos e incorporamos el arroz, que sofreiremos unos segundos.
- 4
Añadimos el agua y la pastilla de caldo. A continuación ponemos el calabacín cortado en trocitos. Dejamos hervir 15 minutos y después colamos.
- 5
Mientras se hace el arroz, calentamos la plancha y doramos lentamente las brochetas. Dejamos que se cocine unos minutos por cada parte.
- 6
Servimos las brochetas a la plancha con su jugo sobre el arroz con calabacín.
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