#delantalglobal2024Ingrediente: bondiolaEste Tuco va a quedar a la espera de alguna receta apetitosa que se publique de pasta para el domingo.

#DelantalDorado

Rico rico rico! Quien se resiste a un plato de tallarines con tuco casero?#mirecetario

Compre un trozo de bondiola porque hoy hace mucho frío y quería hacer algo que aporte calor.Se me ocurrió hacer en olla pero se puede hacer al horno igualmente

Cumpliendo con la consigna #MiPrimeraReceta comparto con ustedes esta salsa de tomate y carne o como me la enseñó mi mamá: "tuco". Fue lo primero que me enseñó, hace tiempo hago otras salsas pero esta consigna me llevó a hacerla de nuevo y me trajo recuerdos.#caminodesabores

Cenas calentitas para estos días son las que estamos necesitando. No sé en sus casas pero en la mía una pastita con Tuco es un éxito asegurado. En esta oportunidad con pollo.#mercado

#Mercado En casa, tanto mamá, como mi abuela, solían preparar un rico tuco y sobre todo los domingos era, religión pasta y tuco. Mi abuelo paterno, era nacido en Calabria, y la pasta es infaltable

Domingo de pasta y este tuco va perfecto con unos ravioles 😊

Mi abuelo paterno era italiano y de niña, rigurosamente todos los domingos preparaban una buena salsa para la pasta

Tirabusones coloridos con tuco.

#Delantalcookpad2025Así cocina Uruguay, a la parrilla!Qué no hacemos al parrillero? Existiendo la posibilidad, cualquier cosa!Como he explicado en otras ocasiones que publiqué carnes braseadas, la técnica para esta cocción consiste en cocinar cualquier carne, sobre un colchón de verduras, con abundante líquido que puede ser agua, caldo, salsa de tomates y algún tipo de alcohol como vino o cerveza, incluso uma combinación de varios líquidos.Se cocina de forma hermética, ya sea al horno, en una asadera tapada con papel aluminio o en una olla bien tapada también. Y demora mínimo entre 2 horas y media a 3 horas y media.En este caso lo hicimos en olla, a la parrilla y nos llevó 2 horas y media.