Croquetas de merluza de mi abuela
Mi abuelo que era pescador en casa nunca faltaba el pescado fresco, mi abuela lo hacia de todas las maneras, pero como las croquetas ni hablar riquísimas; yo las hago a ojo intentare dar unas medidas orientativa, a ver como salen
Croquetas de merluza de mi abuela
Mi abuelo que era pescador en casa nunca faltaba el pescado fresco, mi abuela lo hacia de todas las maneras, pero como las croquetas ni hablar riquísimas; yo las hago a ojo intentare dar unas medidas orientativa, a ver como salen
Paso a paso
- 1
Ponemos la merluza en una cacerola, cubrimos de agua y la dejamos hervir unos 10 minuto; cuando ya este colamos el caldo y limpiamos de espinas el pescado y desmenuzamos en el caldo del pescado.
- 2
Ponemos dentro la merluza, los ajos, la cebolla y la hierbabuena todo muy picadito y la sal
- 3
Echamos la harina que admita, vamos haciendo; estará hecha cuando no se pegue en el cacharro y ya esta.
- 4
Luego como todas las croquetas, rebozar y freír.
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