Lentejas en olla a presión
Unas ricas lentejas con tocino, bien sabrosas y espesitas, con tostones de pan frito. Hay que poner en remojo las lentejas la noche antes de su preparación, preferente en agua ligeramente templada. En olla a presión ((olla rápida o exprés).
Lentejas en olla a presión
Unas ricas lentejas con tocino, bien sabrosas y espesitas, con tostones de pan frito. Hay que poner en remojo las lentejas la noche antes de su preparación, preferente en agua ligeramente templada. En olla a presión ((olla rápida o exprés).
Paso a paso
- 1
Si se olvido poner las lentejas en remojo en la víspera, puede cocerlas con la olla destapada durante 20 a 25 minutos, pasado dicho tiempo continué con las indicaciones de mi receta.
- 2
Poner en la olla 4 granos, las lentejas y la sal, cocer durante 30 minutos.
- 3
En una sartén freír la panceta cortada en trozos pequeños, cuando este fría se agrega a las lentejas.
- 4
Se dejan reposar y al servir se rocían con una cucharada de vinagre y pedacitos de pan frito.
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