Patatas a lo pobre con jamón ibérico
Alucinantes, un placer de otro planeta 🥰🥰🥰 con esta receta participo apoyando a #coleccionistadesabores en su meta batalla de cocina
Patatas a lo pobre con jamón ibérico
Alucinantes, un placer de otro planeta 🥰🥰🥰 con esta receta participo apoyando a #coleccionistadesabores en su meta batalla de cocina
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas con la piel. Pelarlas, lavarlas otra vez y partirlas a láminas finas. Ir poniendo en un bolw con agua.
- 2
Poner a calentar bastante aceite en la sartén. Mientras escurrir las patatas ya cortadas que tenemos en un bowl.
- 3
Agregar las patatas a la sartén con aceite y añadir muy poquitito de sal. (Se puede obviar incluso). Cuando empiecen a dorarse, añadir la cebolla rallada a la sartén directamente. Ir volteando con las patatas
- 4
Cuando ya le quedan un par de minutos a las patatas, echamos el jamón, damos unas vueltas y sacamos sobre papel absorbente para que reduzcamos la cantidad de aceite.
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Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.
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🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.
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