Se ponen las sepias a hervir con agua y medio vaso de vino blanco y un poco de sal en la olla exprés unos 12 minutos después se parte el tomate la cebolla y el aguacate a trozos pequeñitos se saca la sepia del agua y se parten a trozos pequeños y cuando está fría se le añade al preparado anterior se salpimenté y se la añade el vinagre y lista Iara consumir