Galletitas de avena, coco y chips

Name: Galletitas de avena, coco y chips
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza avena laminada; 1 taza harina de avena; 1 taza coco rallado; 1 cucharada polvo de hornear; 1/3 taza azúcar mascabo (o rubia, o blanca); 3 cucharadas miel; 1 huevo; 3 cucharadas aceite de coco (ó 50 gramos de manteca derretida, ó 1/4 taza de aceite); 1/2 taza agua; 1 cucharada vainilla; 1/2 taza chips de chocolate o chocolate Águila picado; Opcional: nueces, almendras, pasas de uva, etc

Laura Fort @laufort

Solymar - La Pedrera 🇺🇾

Una receta deliciosa y saludable para grandes y chicos. Súper fáciles de hacer!

Galletitas de avena, coco y chips

Laura Fort @laufort

Solymar - La Pedrera 🇺🇾

Una receta deliciosa y saludable para grandes y chicos. Súper fáciles de hacer!

Guardada

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Ingredientes

1 tazaavena laminada
1 tazaharina de avena
1 tazacoco rallado
1 cucharadapolvo de hornear
1/3 tazaazúcar mascabo (o rubia, o blanca)
3 cucharadasmiel
1huevo
3 cucharadasaceite de coco (ó 50 gramos de manteca derretida, ó 1/4 taza de aceite)
1/2 tazaagua
1 cucharadavainilla
1/2 tazachips de chocolate o chocolate Águila picado
Opcional: nueces, almendras, pasas de uva, etc

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Paso a paso

1

Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente los ingredientes secos: avenas, coco, azúcar, polvo de hornear y chips de chocolate
2

En otro bolls integraremos los líquidos: huevo, miel, vainilla, aceite de coco y agua
3

Hacemos un hueco en el centro de los secos, e incorporamos los líquidos. Va a quedar una pasta blanda pero manejable
4

Armamos bolitas y las aplanamos con las manos para darle la forma de galleta, y disponemos en una placa aceitada, o con lámina de silicona, y llevamos al horno a 180 grados por 15 minutos aproximadamente. Y a disfrutar!
5

Tip: A mi gusto, quedan más ricas de un día para el otro. Lo ideal es hacerlas y conservarlas en un bollon con tapa o un tupper cerrado 😉