Flan de dulce de leche
#Recetasdulces #mirecetario
#recetasdeverano
Una verdadera tentación! 😋
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Con los 130 gramos de azúcar preparar el caramelo.
Caramelizar las flaneras.
Precalentar el horno a 200 grados.
Preparar una fuente apta para horno para cocinar los flanes a baño María.
- 3
En una cacerola calentar la leche con los 40 gramos de azúcar y la vainilla.
- 4
En un bol batir los huevos hasta espumar.
- 5
Cuando la leche esté a punto de ebullición incorporarla a los huevos batidos revolviendo para mezclar bien.
Incorporar el dulce de leche y mezclar todo.
- 6
Rellenar las flaneras individuales y acomodarlas en una fuente apta para horno, rellenar la fuente con agua y cocinar los flanes a baño María durante unos 40 o 45 minutos.
Antes de retirarlos del horno verificar que estén cocidos (pincharlos con un palillo, éste, tiene que salir limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
- 7
- 8
Una vez que están cocidos retirarlos del horno y del baño María y dejarlos enfriar bien.
- 9
Una vez fríos, cubrirlos con un trocito de papel de aluminio y meterlos en la nevera durante unas horas.
- 10
Desmoldarlos justo antes de servirlos.
Si se desea se pueden acompañar con un poquito de dulce de leche o nata montada.
- 11
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