Que tal como están? Por fin paró de llover, muchos higos para aprovechar por acá con tanta lluvia...

Aprovechando los higos de la temporada hice un lote de conservas de dulce de higo con azúcar pero como mi cuñado está a dieta me pidió que le hiciera sin azúcar así que salió esta receta, esperemos le guste!#almanaque2025

#delantalcookpad2025#ebook2025Hola buenos días, aprovechando la consigna de la semana con cítricos, enseguida se me vino a la mente el limón, como tengo debilidad por los postres no dudé en preparar uno el tema era elegir cuál y que no haya realizado antes.Desde hace un tiempo descubrí que amo hacer postres individuales y cuánto más pequeño mejor, es algo que disfruto muchísimo .Por eso esta versión mini de lemon y la masa no lleva manteca. Espero les guste😊.

Esta receta te va a sorprender, se trata de un pie de manzana con base de masa y lleva también masa por encima. Es la típica torta que vemos en los dibujos animados...

#mejordetemporadaNada más de temporada en Marzo como los higos y mis higueras están rebosantes!!!Tengo la variedad gotita de miel, que tienen cáscara muy finita, por lo que no es necesario pelarlos, para esta receta se puede usar cualquier variedad, pero si la cáscara es gruesa, como los verdes, habrá que pelarlos.Esta confitura es ideal para comer con quesos, acompañar carnes asadas o degustarla como mermelada.Con tostadas y una feta de queso queda deliciosa!!!

#compartimoslanavidad Por las mañanas me gusta tomar smoothies que sean saciadores y ricos, como tenía compota de manzana quise probar como me quedaba combinando con otra fruta.

Ponemos 4 bonitos a hervir a vapor o fuego directo, 2 cucharaditas de edulcorante, canela y clavo de olor.Se hace el puré en caliente se le puede agregar pasas o nueces.La masa 400 gr de harina, sal, manteca 50grs y agua helada... Hacer la masa y luego estirarla colocar relleno y decorar con las tiritas pintar con yema.

Tenía unas ciruelas bastante insulsas, así que decidí hacer una compota, sobre todo me gusta tomar el agua de compota y no tanto las fruta, por eso luego decidí hacer una torta. Supongo que con ciruelas frescas debe quedar muy bien también, y con cualquier otra fruta. ☺️

#Mercado

Cuando era chica mis domingos venían marcados por una bandejita de papel aluminio que contenía chicken pie de un lugar muy conocido de Montevideo. Con los años y el vegetarianismo primero, luego el veganismo, fue quedando en los recuerdos. Como mañana se celebra el día de la madre aquí en Uruguay aquí va este mimo al alma. (El tiempo es sin contar las 4 de heladera)

¿Se acuerdan de la tarta empanada de soja? Nace de esta receta de empanadas, así que el procedimiento es casi el mismo, jeje. Los invito a leer la receta de la tarta y luego seguir con esta para saltearnos algunos pasos e ir directo a lo que queremos, ¡Empanadas de soja! ✨

Me encantan los higos, además son muy buenos para la salud .si los comes crudos