Pulpos a la santanderina
penchi briones garcia @cook_1094139
Son unos pulpitos tipicos de la cocina de Santander, que se suelen tomar como aperitivo.
Pulpos a la santanderina
Son unos pulpitos tipicos de la cocina de Santander, que se suelen tomar como aperitivo.
Paso a paso
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En primer lugar limpiamos muy bien los pulpitos. Ponemos una sartén o cazuela de barro al fuego con el aceite, cuando este caliente freimos los dientes de ajo, pelados y cortados a rodajitas, y la cebolla picadita, dejamos hacer hasta que esté transparente.
- 2
Entonces añadimos los pulpitos, rehogamos unos minutos y entonces añadimos el vino, sal, perejil picadito y pimienta molida y dejamos hacer hasta que esten tiernecitos y en su salsita.
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