Pollo con ajos horneado
Un asado de pollo, que lleva en la piel, cortecitos donde metemos rodajitas de ajo, le da a la carne un sabor muy rico.
Pollo con ajos horneado
Un asado de pollo, que lleva en la piel, cortecitos donde metemos rodajitas de ajo, le da a la carne un sabor muy rico.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela de barro y colocamos en ella el pollo, limpio, y las patatas lavadas, peladas y cortadas a trozos grandes, hacemos en la parte superior del pollo pequeños cortecitos, donde iremos metiendo los dientes de ajo que habremos pelado y cortado a rodajas.
- 2
En el interior del pollo metemos la cabeza de ajos entera, espolvoreamos por encima el perejil picadito, la pimienta molida, y sal, rociamos con un buen chorrito de aceite de oliva, añadimos el coñac, y el agua.
- 3
Metemos al horno previamente calentado a 250 grados, durante 2 horas, sacar cuando este crujiente y doradito.
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