Patatas cuadraditas con huevos fritos
Sé que es una receta sencillísima, la he estado buscando y he visto que no está, así que he decidido ponerla, pues son mis favoritas desde muy pequeñita, y es un plato riquísimo que creo que gusta a casi todo el mundo, fácil, bueno, y barato, aparte de nostálgico... además me encanta ver los huevos con su puntillita dorada.
Patatas cuadraditas con huevos fritos
Sé que es una receta sencillísima, la he estado buscando y he visto que no está, así que he decidido ponerla, pues son mis favoritas desde muy pequeñita, y es un plato riquísimo que creo que gusta a casi todo el mundo, fácil, bueno, y barato, aparte de nostálgico... además me encanta ver los huevos con su puntillita dorada.
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos abundante aceite de oliva en una sartén al fuego, mientras se calienta pelamos las patatas, lavamos y cortamos a cuadraditos, también podéis hacerlas a bastoncitos, echamos sal y freímos hasta que estén doraditas, apartamos.
- 2
Colocamos en un plato, en el aceite que ha quedado freímos el huevo, lo cascamos primero en un plato, lo incorporamos a la sartén, echamos un poco de sal.
- 3
Freímos echándole aceite por encima con la rasera, debe quedar la yemita blanda y la clara cuajadita, con los bordes doraditos, lo que popularmente se conoce, como, con puntilla. Que aproveche.
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