Crema de judías verdes
Fácil, rápida y muy sana
Paso a paso
- 1
Pela y trocea las verduras
- 2
Rehoga el puerro con un poco de aceite
- 3
Añade posteriormente el resto de verduras troceadas y rehoga unos minutos
- 4
Una vez rehogado, se pasan las verduras (sin el aceite) a una olla con agua hirviendo. De manera opcional a ese agua se le puede añadir la pastilla avecrem.
- 5
Deja cocer hasta que la patata esté tierna.
- 6
Una vez cocido retiramos parte del caldo en un recipiente para poder añadirlo en caso de que sea necesario.
- 7
Trituramos las verduras con la batidora o vaso americano.
- 8
En caso de quedar espesa, se añade el caldo retirado hasta conseguir la consistencia deseada
- 9
Añadimos sal al gusto, removemos y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
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