Higaditos de pollo al ajo cabañil
penchi briones garcia @cook_1094139
Unos higaditos de pollo al ajo cabañil, típicos de la región de Murcia, ideales tanto como plato único acompañado de unas patatas fritas o como tapa y pincho.
Higaditos de pollo al ajo cabañil
Unos higaditos de pollo al ajo cabañil, típicos de la región de Murcia, ideales tanto como plato único acompañado de unas patatas fritas o como tapa y pincho.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sartén con el aceite, cuando esté caliente añadimos los higaditos y freímos hasta que estén dorados y tiernos.
- 2
Añadimos entonces los ajos pelados que habremos picado en el mortero con sal, y mezclado con el vinagre y el agua.
- 3
Dejamos hacer a fuego fuerte y destapado hasta quedar una salsa espesita, apartamos y servimos fríos o calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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