Cortamos la cebolla el pimiento la zanahoria y el tomate en trocitos pequeños y lo ponemos en la olla con un chorrito de aceite y lo pochamos todo

Mientras pelamos las patatas y las esgajamos para que suelte el almidón.

Una vez pochadas las verduras en la misma olla con cuidados molemos con el brazominipimer o echamos en la batidora al gusto

Salpimentamos la carne, la echamos en el refrito y la sellamos.

Una vez sellada echamos las patatas, cubrimos de agua y ponemos la hoja de laurel.

Tapamos la olla, la mía magefesa de toda la vida y una vez empiece la válvula a girar la dejamos 15 minutos y apartamos.