Muffins de coco y dulce de leche
Aprox 12 muffins
Paso a paso
- 1
Unir la manteca con el azúcar en un bowl. Agregar el huevo y la vainilla. Luego incorporar el coco.
- 2
Agregar un poquito de leche y revolver. Agregar la harina con el polvo royal y luego la leche restante. La mezcla quedará cremosa espesa.
- 3
Agregar pirotines en una asadera de muffins y rellenarlos con una cucharada de la mezcla. Agregar en el centro media cucharadita de dulce de leche y luego rellenar con más mezcla. No puede sobrepasar los 3/4 de capacidad del pirotin.
- 4
Llevar a horno 180grados hasta que empiecen a tomar un color apenas dorado.
- 5
Espolvorear con azúcar impalpable si se desea. Dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila le encantará ver cómo quedó.
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