Se tamiza las dos harina y se reserva.

Se corta la mantequilla a trozos pequeños y se le agrega el azúcar, se bate hasta que se unan bien los ingredientes.

Se le agrega la harina poco a poco y la sal hasta que quede una masa esponjosa,

Se hace una bola y se envuelve en un film de cocina y poner en la nevera durante media hora.

La masa se pone entre dos papeles vegetal y con un rodillo se le aplasta hasta tener un centímetro.

Se corta con un vaso o un cortador de pastas previamente untado con harina.

Con el horno previamente precalentado, se pone las galletas 10 minutos a 180 grados