Huevos revueltos con calabacín y queso
¿Estáis pensando en preparar una cena fácil, sabrosa y saludables? hoy os vamos a mostrar cómo preparo unos sabroso huevos revueltos, con calabacín y queso, quedan fantásticos y puede ser una opción rápida y saludable, para aquellos días en los que llegamos cansados del trabajo.
Huevos revueltos con calabacín y queso
¿Estáis pensando en preparar una cena fácil, sabrosa y saludables? hoy os vamos a mostrar cómo preparo unos sabroso huevos revueltos, con calabacín y queso, quedan fantásticos y puede ser una opción rápida y saludable, para aquellos días en los que llegamos cansados del trabajo.
Paso a paso
- 1
Lavaremos y picaremos el calabacín en cuartos.
- 2
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos el calabacín y una pica de sal. Dejaremos dorar, en el momento que esté, lo retiraremos y reservaremos en papel absorbente.
- 3
Retiraremos el exceso de aceite, añadiremos el tomate; una pizca de sal y pimienta negra, dejaremos que se haga el tomate.
- 4
Incorporaremos los huevos, previamente batidos con una pizca de sal, iremos removiendo, para que se vayan integrando al tomate.
- 5
Cuando vemos que se va cuajando, incorporaremos el calabacín, que teníamos reservado y el queso rallado, removeremos para que se integren y se terminen de cuajar los huevos.
- 6
En mi caso, lo he servido en unas tostas de pan de chapata previamente tostado, aunque podéis servirlos con cualquier otro acompañante.
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