Atún vegano de garbanzo
Atún vegano de garbanzo
Paso a paso
- 1
La taza de garbanzo seco se deja hidratando al menos 6 horas con agua en un recipiente a medida que el agua sobrepase por 2 dedos los garbanzos. Una vez hidratados se escurren y quedan así
- 2
La hoja de alga nori se licúa o se mete en la procesadora de alimentos para que quede en diminutos trocitos
- 3
Se cuecen los garbanzos hasta que queden blandos y despues se escurren
- 4
El garbanzo se muele solo un momento en el procesador de alimentos (5 a 10 segundos)
- 5
Se pone el garbanzo ya procesado y el alga nori en un bowl
- 6
Se añaden los ingredientes restantes : sal, pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, verduras picadas finamente y se mezcla bien
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Añadir mayonesa vegana al gusto para que la consistencia se pegue mezclando continuamente
- 8
Servir como se antoje más
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Comentarios (2)
los garbanzos no los has cocinado?