Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Ayudando a la primavera, que está que sí y que no, hoy saqué de la alacena unos discos de papel de arroz y armé estos paquetitos. Los hice de dos formas: como los tradicionales arrolladitos y como pequeños paquetes. Creo que esto quedaría estupendo con camarones. Pero lo que yo tenía en mi freezer eran palitos de pescado. De modo que usé eso. Las cantidades indicadas me rindieron 10 unidades, pero porque usé dos formas diferentes. Estimo que rendiría para unos 8 paquetitos y entre 12 y 14 arrolladitos (que llevan menos relleno). Son muy ricos, livianos, aptos para todo el mundo por muy a dieta que esté. Prepararlos es muy fácil, pero lleva su tiempo. No puedo decir que es una receta rápida. Me llevó más tiempo que el que esperaba.

Este plato es muy sencillo de hacer y a la vez muy rico. Te sorprenderá la mezcla de sabores entre el dulce del pimiento y el sabroso relleno... Te animo a probarlo!!

Receta de mi madre y adaptada a mi gusto

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa

Pimientos rellenos de carne picada, un plato fácil de preparar y con el siempre tendremos éxito. Es un plato rico y abundante. Esta es una de esas recetas que transporta a la niñez, porque forma parte del recetario de nuestras madres. Y esta receta es mía. Probadla, ¡está RIQUÍSIMA! Me gusta utilizar los pimientos rojos, pero también podéis elegir otros colores. #pimientos #pimientosrellenos #comidacasera

#cookpadmycook

Como ya he dicho en otras ocasiones, me encanta el arroz. Y no podía ser de otra manera viviendo en la Comunidad Valenciana. Por eso, además de los arroces guisados de mi mami, de las recetas de arroces de mi amigo Juan y de las modificaciones que iba realizando en mis "paellas", el pimiento relleno de Alcoy (Bajoques farcides) también me gusta mucho. Esta es la receta que he ido matizando con el permiso y respeto de los alcoyanos.

Hoy plato único, los pimientos rojos asados son una delicia, hoy son grandecitos y con carne... con uno es más que suficiente.