Budín de naranja (sin manteca ni aceite)
Un domingo por la tarde después de almorzar y para compartir en familia con unos mates o un café. Una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes. Quiero contarles que para esta receta Siempre utilizo las espectaculares naranjas del árbol de mí papá, agradecimientos a el, que si no fuera por el cuidado y amor que le da a su árbol, está receta no hubiera sido posible... Espero se animen y disfruten del resultado!. #Mirecetario
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Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la ralladura de cáscara de dos naranjas, colocarle 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de jugo de naranja, mezclar y guardar en la heladera
- 2
Batir los huevos con el azúcar, luego incorporar la ralladura de naranja que habíamos guardado en la heladera y seguir batiendo. Mientras batimos le vamos incorporando de a poco la harina leudante. Por último le vamos incorporando jugo de naranja hasta alcanzar una consistencia igual a la preparación de un bizcochuelo.
- 3
Es importante no dejar reposar la preparación hasta el momento de colocarla en la budinera y llevarla al horno.
- 4
Repartimos la mezcla en dos budineras medianas ya enmantecadas y enharinadas y las llevamos al horno a 180°. A los 30' ya podemos retirar del horno (si hay dudas podemos pinchar con un palillo o cuchillo más o menos tibio). Dejar enfriar, cortar, servir y disfrutar.
- 5
También podemos utilizar moldes para Magdalenas. Y si se animan, puede o no tener decoración, por ejemplo, baños de chocolate o dulce de leche o simplemente espolvorear con azúcar impalpable
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