Cuando tus hijos piden croquetas para cenar y son las 6 de la tarde o corres mucho al súper y las compras congeladas o te pones manos a la obra con tu #Thermomix, para mi la segunda opción es la más recurrente, y divertida ya que ellos me ayudan pasándome los ingredientes y nos lo pasamos en grande. Yo no sigo al pie de la letra la receta, ya que cambio el huevo por bacon, pero puedes ponerle lo que quieras.#rápidas

#diainternacionaldelacroqueta #croquetascaseras bueno, hoy era día de croquetas y la bechamel en la thermomix sale tan buena y el otro día compre trigueros que hemos innovado hoy un poco.

Croquetas de jamón serrano y huevo duro, cremosas y sabrosas. Salen aproximadamente 40 unidades de croquetas de una tamaño medio/grande.

Hoy he entendido porque mis tías siempre pedían a mi abuela croquetas y nosotros adorábamos las croquetas. Hoy para #lacroquetamascoqueta me he dado cuenta de que hacer croquetas es un acto de amor total!!!!!!!!! Es un esfuerzo, paciencia y cariño para conseguir uno de los tesoros más ricos de la cocina española... que, de verdad, toda la tarde me he estado acordando de Carmelita, que hoy si me hubiese visto dejar reposar la masa solo un par de horas me hubiese reñido, solo una capa y una pasadita de rebozado... hubiese sido otra riña jajaja porque en definitiva, sus croquetas eran y serán siempre las mejores!!! Así que, hoy intento compartir una receta inspirándome en su cariño y haciendo que mateo tuviese las mismas ganas de comerlas que cuando las hacía ella para nosotros pero... confirmo y, como diría ella “requete confirmo” que son trabajosas. #delantaldorado

Para celebrar el día de las Croquetas, busque en el recetario familiar y encontré esta receta. Me lance hacerlas, la verdad es que nos sorprendieron a todos lo ricas que quedaron.

Me regalaron un libro de croquetas y se empecé por unas básicas (aunque muy buenas jejeje)

Si algo no perdono en los restaurantes son las croquetas.En casa las suelo hacer con los restos de la comida o con jamón, pero tengo que admitir que las que me salen bien bien, son las de lacón con grelos.Las demás, tengo que admitirlo, aún me ganan las de restaurantes.Bueno. Hasta ahora.Por fin he conseguido una receta de esas que me recuerdan a las grandes croquetas.La he adaptado a la thermomix. Nadie ha dicho que la comodidad y la cocina están reñidas.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo todo un clásico de la gastronomía española, se trata de unas riquísimas croquetas de jamón y huevo.

Esta receta la aprendí viendo a la cocinera de un restaurante donde yo trabajaba y es la primera vez que yo vi a alguien montar las croquetas con dos cucharas.

Las croquetas de jamón York, con queso, con pescado, con restos de cocido... Crocantes y doras por fuera; blandas y jugosas por dentro…*Resultan Siempre Irresistibles*.Vídeos: Croquetas de Jamón